想念水牛花粑粑

昨天看到姑姑在朋友圈里晒水牛花粑粑，馋得我直流口水。

在湖南老家，每年的春天，家家户户都会做水牛花粑粑吃，水牛花是一种野草，绿色的叶子，开黄色的小花，有一种很浓的清香味。

把它连花带嫩叶一起摘下来，洗干净和糯米一起打成粑粑，蒸着吃，煎着吃都特别香甜。

我已经很久没有采过水牛花了，采水牛花是一个细活，你要一边找一边采。一般需要三四个小时的时间，才能采到两三斤的水牛花。采的水牛花越多，做出来的粑粑越香。

打成粑粑以后，蒸熟粑粑又需要一两个小时。为了吃上一口水牛花粑粑，一天的时间都花在这上面了。

水牛花粑粑，只有春天可以吃到。因为这段时间的水牛花又香又嫩。

只有采过水牛花，吃过水牛花粑粑，才算没有辜负这个春天。

山上的蕨菜，竹笋也会陆续长出来，想起小时候我和小伙伴们一起上山采竹笋，大家比赛看谁采的多，然后拿到集市上去卖，挣的钱拿来买糖吃。

看来小时候还挺有商业头脑，为自己鼓掌。

采竹笋是一个辛苦活，山上到处都是灌木，根本没有路。

不过小时侯不会觉得辛苦，只会觉得好玩。

我在淘宝上也买了一份水牛花粑粑，我已经迫不及待想尝尝春天的味道了。