更494：自制鸡排

第一次尝试自己做鸡排。

成功之处

有脆皮。

失败之处

1. 炸老了。

在锅里炸的时间太久。

2. 腌制不够入味。

由于肚子饿时间仓促，只腌了5~10分钟，时间太短，腌制时生抽盐蚝油都放少了，还忘了放老抽。

总结

还有很大的改善空间，近期再做一次，相信一定会好得多。

吃的时候我在盘中放了三种料：番茄酱 烧烤料 孜然粉，经过比较，还是番茄酱最搭。

裹粉过程

我买了炸鸡裹粉，但根据教程总裹不好。

第一道裹炸鸡粉，第二道蛋液，第三道教程上说裹面包糠，我没有面包糠，就裹了玉米淀粉。

效果也不错。

自己做的，虽然只有60分，但依然吃得很开心。家人也捧场，一直说好吃，夸得我飘飘然。