夏天来了,天热了,人聒噪起来了,什么菜最开胃刺激?
小龙虾?NO~那只是吃个新奇和辣,吃多了你也腻。在我眼中,东南亚的酸甜辣,咖喱的浓香刺激才是王道啊。
周末伙伴小餐,秉承猪先生不吃重样的原则,又因深圳天气开始发热,能打开胃口的东南亚菜自然首选。
之前路过发现了蛇口水湾地铁站旁有一家“冬阴功”,听起过,点评上评价也不赖,去。不过我们这次并没吃到这家店。
坐标蛇口线水湾地铁站外开车提示:旁边没有停车位,隔壁招商路路边停车位很多,先下载好宜停车。
到了后发现饭点还要等7桌,想起旁边似乎还有另一个泰国菜餐馆,循着记忆走了没几步,还真有一个藏在草丛中的“泰国菜”,真是犹抱琵琶,半个面都不给。人家都排长队了,怎么能不忽略你。
Gogogo,习惯性的觅食动作,进场看看人气,原来这家店叫“泰鑫汤粉店”,是不是很眼熟,很山寨?
对于吃的,山寨不重要,重要的是出品和服务。
外部看的话,环境挺一般,不过在吃的问题上,经验告诉我们苍蝇馆子从来容易出好东西。
门外有两桌花园式小桌,还是很不错的。去时刚好满座,没排队,藏得深还满座,有点意思。看菜单比路边那个还贵一点点,观察台面上的出品,摆盘和色泽过得去,看了下点评也过得去。
果断放弃了路边的“冬阴功”,好坏的墙头草,没错,不用排队,所以可以冒险。
店外有露天3桌小花园式餐桌,店里只有4、6人桌9台,虽然简陋,但干净。不过光线好,6人桌多,适合小聚餐,整体环境不比路边那个小店差。
海鲜类的菜经常吃,也在有名的泰菜馆吃过,只点了几个小清新,清清胃口,对比一下。
冬阴功汤、青木瓜沙拉跑不掉,柠檬鱼、菠萝饭女士爱,还加了个青咖喱杂菜,店内还有泰国椰青,泰国豆奶点。
厨房不大,人也不少,只能一个个菜上,上不了大合照,图也就一个个上。小伙伴太饿,筷子几乎比手机快,没能遵循手机先吃的饭桌礼仪,摆盘未能还原,将就一下。
分量不差,颜色艳丽。清脆木瓜、番茄、花生、虾米,酱料、柠檬一配,开胃没得说。不过这次的酸味不够,硬是去后厨要了3片柠檬拧上。
比广东的蒜仁炒多一份酸鲜,应该加了鱼露,一系列的开胃。
原谅手快的小伙伴再一次毁了摆盘冬阴功还没上,酸溜溜的柠檬鱼先上了,这几乎是我的必点菜,鱼不大,不过细长,88RMB不算便宜。鱼肉嫩,蘸酸汤汁,酸鲜开胃,这个酸味比青木瓜沙拉还要猛。盘底一直加热,汤底有青菜打底,直接变身小火锅,够酸会有越吃越饿的感觉。
菠萝饭中规中矩,卖相可以,分量够5个人各分一小碗。
这份青咖喱杂菜,现场要好看点哈,别误会为黑暗料理。里面的肉有牛肉、猪肉、鸡肉选,分量较少,肉块也不算多,但口味绝不输大店。
咖喱是印度发明,青咖喱倒是泰式有名,比起红、黄咖喱,青咖喱是比较清淡不浓郁的那种。第一次初试的小伙伴,依然觉得刺激。
菜不足不要紧,吃完剩下的咖喱汁乃是精华,拌一拌,开胃刺激足够再下两碗饭。请再次忽略颜色。
冬阴功最后才上,大份48RMB,小火锅直接上,小份就碗装。菌菇虾肉,香茅配菜,汤汁够量,料子就不是很多。香料和椰浆的香味不冲突,就是够浓郁。我觉得点上一盆菌菇杂蔬拼盘,我可以吃两份。
可惜了青咖喱先上,这汤汁也没成为我的拌饭将军啊。
观察了一下,比较像家庭馆子,老板应该都是广东人,服务员没有统一着装,但服务还是很到位的。来来回回分开加了三次饭,就是那种送来一个然后又加一个那种,也没有人表示不耐烦。
人均60元的价格,是可以接受的,出品卖相和口味,都不比大店差。因为地理位置比路口那家差那么一点,也没有在拐角放招牌,人气就弱一些,不过总位置数和6人桌要多一点,同时透光性好,加上门口那几桌草丛中有点诗意的餐桌,环境感受其实比那家好,值得推荐。
信不信?看我的诚意咯。
光盘就是诚意,不过我没有碰嘴哈。我们吃完的时候,门口也排起了小队。
下一次,就去试被放弃的那家“冬阴功”,看看哪家强?
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