中国饮食里有成千上万个故事，却仍旧讲不清楚火锅的点点滴滴。游牧民族的彪悍奔放是火锅，西南大山里的纤夫苦力也是火锅，东南沿海的精明挑剔同样是火锅，紫禁城边安逸滋润还是火锅。
全中国人都等不到食物成熟再上桌了，那就连锅一起端上来吧！
众人因减肥而渐渐涣散的眼神，因为小龙坎而重放犀利目光！瞄准、扣扳机、射击！火锅，真真是每一种菜都让人如临战场般，热血沸腾！
真爱三连：毛肚+黄喉+鸭肠
毛肚+黄喉+鸭肠，据说这三者是最考验火锅锅底和店家菜品新鲜度的哦～昆明不少火锅店出品的毛肚黄喉都打着"空运直送"的噱头，价格出奇地高，品质却不尽人意。反观小龙坎店的这三样单品，没有花里胡哨的前缀作为噱头，价格也是平价到让人感动。
毛肚是新鲜的油黑色，表面凸起的小刺，像一个个吸饱了水的顽皮小水泡，十分可爱。每片毛肚不算特别大，但也是恰到好处的尺寸。到锅底滚烫一圈也依旧挺括，没有出现严重的缩水。放进嘴里口感薄脆，甚至能尝到毛肚吸收的火锅汤汁，非常美味。
黄喉的出品看起来非常好，白中带一点微黄，散发着非常迷人的光泽，一看就是十分爽脆的样子。煮熟后薄，脆，嫩，滑，鲜，甚至能听到牙齿咀嚼时嘎嘣脆的声音。嗯，这才是黄喉该有的样子嘛！
鸭肠水灵灵的，看上去就像刚从鸭肚子里面取出来一样，颜色也是十分健康的嫩粉色。这种品质鸭肠，甚至都不需要辛苦地一根根夹着烫，一股脑地放到漏勺里吧！相信我，七上八下后，及时捞起，你就可以像吃面一样享用一大碗爽脆的鸭肠了！
听着咕噜冒泡声做麻辣红锅，接着布好一排的山珍时蔬，蘸料也不能落下，等水滚了往里倒各种食材。慢慢等着热辣的红锅翻滚，白烟缓缓升起，汁水咕噜冒泡，肉类渐渐变得酥软。再西里咕噜的，吃。
就像是满肚子的情绪，通通倒进热气逼人的漩涡中洗礼。鲜嫩的蛋饺，软心的年糕，还有弹滑的虾和肉，干净又丰盛，填满心和胃的所有空洞。那种滋滋冒泡的幸福感，就像温柔的利刃，无论有多顽固的盔甲，都能一口戳中你入味的软肋。
一筷子肥腴的羊肉蘸上麻酱，用温柔的一卷，向秋冬告别。吃一顿小龙坎，人生多少坎，关关难过关关给！他！过！
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