【431】火

        返乡的第二天，最大的感觉便是吃的舒服，饭菜合口，终于告别了大米饭，吃上了馒头煎饼。

        同一种食材，在东北跟在山东用同样的做法，做出来的味道却是不相同的，也许是受环境、气压跟火候的影响吧。山东冬天的农村，家家户户都用炭火和木火来做饭，而在城市里则用的是燃气，虽然都是火，但效果却不相同。

        你用什么火来做饭呢？