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梦想有多远

梦想有多远

作者: 小数点 | 来源:发表于2019-06-13 10:27 被阅读0次

2005年到新疆,在新疆医科大学生活两年,喜欢上新疆的拌面,每次吃拌面都要加一次面才算过瘾,但是价格比较贵,10-13元一份,老家河南当时一碗面才3元;比较实惠的是抓饭,一分素抓饭4元,但离开新疆十多年之后,我最怀念的确是新疆医科大学东门外一家饺子店的饺子。

这家饺子店专做饺子,供应的饺子馅有十多种,我最喜欢的鸡肉虾水饺,不油腻爽口,餐后口齿留香。那时,吃一顿鸡肉虾饺子是很愉快的事情,一元钱三个,一顿饭大约要十元,比吃新疆拌面还便宜,经济实惠,还过了肉瘾。店面二百多平米,用餐的时间所有的桌子都坐满了客人,来晚的顾客还要等待,除了新疆医科大学的教职工外,还有一些从其他地方赶来的食客,这家店在当时当地名声在外。

最近感觉年龄大了,有了怀旧的感觉,对于曾经经历的过往,时隔多年又重回到记忆中。2018年冬至,我就特别的想吃鸡肉虾水饺,因姐姐感到虾太贵没买,吃的大肉馅的饺子过的冬至;2019年春节,因爸爸感觉市场上的虾一是贵,二是不新鲜,还是没有买虾,吃的羊肉饺子过得春节,鸡肉虾水饺一直停留在记忆里。

2019年的端午节,还是妈妈厉害,不问价格,义无反顾的买回来了二十元鸡肉和八十元鲜虾,一顿饺子馅花费在一百元之上,是平常大肉馅的五六倍,一般事务超出了以往的经验,会感到不值得,也就不容易跨越。在此处应该感谢妈妈,母爱无疆。

梦想有多远

这也是我平生第一次做鸡肉虾水饺,凭着印象,凭着感觉,加上随意的创新,我家的第一顿鸡肉虾水饺成功的端上了餐桌。

平时不喜欢吃饺子的儿子吃了三盘,把自己吃的停不下来,口中念叨:“妈妈,吃了这顿饺子,学校的饺子我更吃不下了。”

我老妈因做过胆结石手术,医生嘱咐不让吃海鲜类食品,老妈谨遵医嘱不敢越界,但老妈尝试着吃上几个,也停不下来,连声说好吃好吃。听着大家的好评,我得意洋洋。

总结一下第一次做鸡肉虾饺子的经验,虾颗粒有点大,再小一些,保证每个饺子里都有几个小颗粒就行,主要的食材还是鸡肉,虾肉是点缀,虾肉这次准备的太多,吃的有点心痛,鸡肉和虾肉的比例3:1就可以,为了颜色搭配加了一点韭菜和小香葱——记忆中第一次吃的鸡肉虾水饺是没有一点绿颜色青菜。

其实真的行动起来,吃一次鸡肉虾水饺并不难,难的是我把自己的愿望告诉别人,让别人去执行,别人因为各种原因都会让我的小心愿落空,要实现自己的梦想还是要自己行动起来啊。

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