北京协和医院临床营养科主任医师陈伟讲过一个故事。
有一本书名字很诱人，大概是“100%会成功的减肥秘籍”，书也卖得很贵，要100块。
有个人买回家，认真地寻找减肥秘籍，发现前面都是讲别人怎么成功减肥，并没有说是怎么做到的。
直到最后的扉页上才写了四个字：细嚼慢咽。
这是不是减肥秘籍？
陈伟医生说：“的确如此，超重的人，往往吃饭很快，狼吞虎咽，囫囵吞枣，大脑还没来得及反应，就已经吃多了。”
试想我们在生活里什么时候吃得最快？
赶时间，要快速把饭吃完；饿了一天，肚子咕咕叫；生了一肚子气，要吃一顿好的补偿自己；又或者在感到抑郁、焦虑、无聊的时候，用一顿大餐来提升情绪……
吃饭的速度，其实就是生活的速度，也体现了你当下的心境。
——今日摘抄
今日手写摘抄。
今日阅读论文摘抄
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