今天写一首打油诗,
前几天看到一篇文章讲到 汪曾祺是极懂豆腐的人。
在他的笔下,一块普通豆腐,呈现出多样的变化和意趣。
他直言,如果没有豆腐,中国人民生活将会缺一大块。
做法简易,又口味极佳的,莫过于小炒豆腐了,
“猪肉末,肥瘦,豆腐捏碎,同炒,加酱油,起锅时下葱花。这道菜便宜,实惠,好吃。”《豆腐》 汪曾祺
说到豆腐,我也特别爱吃,但我今天写另一道菜,【土豆丝】
“土豆,洗净,去皮,切丝,泡水,锅烧开,放油,土豆丝下锅,放一勺陈醋,加辣椒同炒,闻到香味,加生抽,起锅。这道菜,好吃,易做,实惠。 津聿《土豆丝》
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