2020.03.09 星期一 阴转小雨
前段时间在超市里团购了几斤虾回来,今天做粉丝蒸虾,我们全家都爱吃,每次做超大一盘都吃得精光。
做这个菜首先把虾去虾线,从虾的后背切开,放在提前泡好的粉丝上,再把洋葱和蒜头切碎,放在锅里用盐、生抽、老抽、料酒、陈醋、蚝油、蒸鱼豉油、鸡精炒熟,铺在垫好粉丝的大虾上,然后放一点小米椒,喜欢吃辣的可以多放点辣椒,我放小米椒主要是调色,放在锅里用开水蒸10分钟,再焖3-5分钟就可以出锅了,出锅后洒上一些葱花,浇上点热油就大功告成了。
粉丝蒸大虾这个菜可以说是色香味俱全,每次做这个菜我们都会吃撑的,一般都不敢晚饭的时候做,除非人多。
我是479号星宝宝汪群,来自美丽的江城武汉,用文字记录人生。
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