来一个热乎乎的丸子呗
——小厨
今天，一出门，我是真的感觉到冬天到了。
上星期穿着大衣还嫌热，这周就裹上小棉袄了~寒风中的我依旧被冻得瑟瑟发抖~
虽然天气冷了，但是饭还是要吃的嘛~想到很久没有更新鸡胸肉食谱了呢，于是我们的营养师小露又来钻研鸡胸肉食谱啦~
考虑到大家冬天并不想经常下厨做硬菜，我们做了这款鸡胸肉丸，口感扎实，方便保存，冷冻放一两个月完全没问题。
平时煮面、煮汤、炒菜都能拿出来用，可以说是hin方便了
我们用这个丸子做了一款番茄鸡胸肉丸的硬菜。超好吃的哟
戳视频看一下食谱吧~
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不能看视频的肌友们一起来看图文步骤吧
食材
鸡胸肉500克 番茄2个 胡萝卜1根
小葱10克 蒜10克 玉米100克
盐适量 料酒适量 番茄酱1袋 橄榄油5克
制作过程
这次食谱的主要材料就是鸡胸肉啦。先来处理鸡胸肉，鸡胸肉搅碎，这里用的是搅拌机，没有的话用刀剁细也行。
胡萝卜切成丁、小葱切成葱末，番茄切成块，蒜切成沫。
依次在碗中加入玉米、胡萝卜、小葱、料酒、盐、鸡蛋搅拌均。想要肉丸更丰富的话也可以再加一些别的蔬菜，比如藕、山药等等，看个人喜好啦
烧一锅开水，用手把鸡胸肉揉成团，放到开水中煮一下定型，捞出控干。
暂时不吃的话，做到这一步就可以啦！
控干的鸡胸肉放在保鲜袋里，最好真空密封，没有真空机的话密封就行。保存记得放在冰箱冷冻层，冷藏室的话，只能放两三天哦~
接下来，就是做番茄鸡胸肉丸子啦。
锅中放少许油，倒入蒜炒出香味，放入番茄，炒至成浓稠状，倒入小厨家的番茄口味调味汁，倒入煮好的鸡胸肉丸，加半碗水，小火煮15分钟左右即可。
这款鸡胸肉丸真的超好吃了，口感非常的扎实。味道是酸酸甜甜的，一点都不腻人。可以吃到明显的胡萝卜和玉米粒。
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