镁是人体所必需的很重要的矿物质,但是缺乏的人却很多。写本文的用意是提供一些镁在调理中使用的参考意见。
人体中2000多种酶里有200多种是含镁酶。酶是人体生物化学反应的催化剂,如果没有酶,人体的生物化学反应会很慢很慢,包括消化吸收思维运动都是。而镁是很多酶的活性基或称辅酶。有些生物化学反应还需要游离镁来作为催化剂。糖酵解的十个步骤中有六个需要游离镁作为催化剂。
糖是人体能量的主要来源,我们的体能50%~70%来自于糖。大部分细胞分解糖获得能量的方法是有氧氧化,如果氧充足,糖最后分解为二氧化碳和水,分解的同时释放能量给细胞用于生物化学反应。但有些细胞所处的环境血管分布较少,氧供应来不及,或有的细胞长期活跃持续消耗比较多的能量或细胞短时间(几秒钟、几分钟)消耗大量能量的,就得用糖酵解的办法来讲将糖分解以获取能量。因为糖酵解可以在无氧或缺氧的状况下进行。
哪些细胞长期使用糖酵解办法来获取能量呢?神经组织细胞、白细胞、骨髓。这部分细胞完全依赖于糖酵解获取能量,即使有时不缺氧也常由糖酵解提供能量。这样我们就可以知道,对神经系统有问题的,对白细胞不活跃的(即活血图中白细胞呈圆形不散开的),对造血干细胞功能下降的(反应在血红细胞大小不一、数量不足的、泪滴状红细胞等),我们就应该用上钙镁粉。因为这些问题往往是神经细胞、白细胞、造血干细胞能量不足引起的。
即使是糖的有氧氧化,其过程中有一个步骤(异柠檬酸转化成a-酮戊二酸)也需要游离镁做催化剂。糖合成糖原也需要镁,脂肪的分解也需要镁。这样,我们就知道,凡细胞活力不够的都需要补充镁。在具体调养时,就是你对体弱者用钙镁粉肯定没有错的。
再来说说那些人容易缺镁。镁这个元素在我们的食物中并不缺乏,那为什么还会有很多人缺镁呢?镁跟磷一样,吸收它需要有维生素D帮助,而维生素D大量的是在动物肝脏和禽蛋蛋黄里,深海鱼油里也有充足的维生素D,很多人不吃动物肝脏,很少吃鸡蛋黄,吃深海鱼油制品的当然就更少,如果又不晒太阳,维生素D肯定就缺,身体缺了维生素D,就很难吸收镁,所以,现在的人们尤其是饮食偏素又户外活动少的人身体普遍缺镁,帕金森病等神经系统的疾病很多与缺镁有关系。所以,你对饮食偏素,户外活动少的老年人配钙镁粉也是必需的。
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