水煎包

        假期在去日照体检的路上，听见孙老师在说做水煎包。我非常钦佩她的手艺，于是就诚恳的向她了解制作过程，心想等有机会也要做一下试试。

水煎包

        这机会马上就来了，放假后我和往年一样回老家照顾老娘，这天为了改善伙食，我就想到了水煎包。心动不如行动，快速的发上面，调好馅，为了确保质量，又专门打电话向孙老师再次请教，  孙老师不厌其烦，耐心细致的又给我讲了一遍，并且特别强调了注意事项。1、调好面糊(用筷子夹两次)，2、面糊倒进锅里的量是似猛似不猛，3、不要等到包子黄了再关火，要提前关，因为锅里有余热。

       

水煎包

接下来，我就按照孙老师说的，先包好包子，把面糊调好，点火、倒油，油开后，放包，浇面糊，一切就绪盖好锅盖，静等美餐。

   

水煎包

      出锅后 ，专门把图片发给孙老师，请孙老师指教，孙老师鼓励我说，还不错，如果出锅时火再小点会更好。感谢孙老师的指点，让我又学会了一种面食。

水煎包