喝过许多种类的酒
只有家乡的酒最甘醇
不是我生来爱喝酒
只因为太多的往事与酒结缘
喝过许多种类的酒
只有家乡的酒最清香
不是他乡的酒不好
只因为缕缕情丝都结着故乡缘
家乡的酒，别具特色，意味深长；如故乡的亲人一般，是那么的淳朴憨厚，绝不掺杂一点其他的元素在其中。
家乡的酒，是五谷杂粮和山泉的精华，是山川大地的恩赐。同时也阐述了家乡人对真、善、情、爱的表达。
家乡的酒，种类较多，最让人回味无穷的要数包谷酒了。家乡处于秦巴脚下、汉水源头，家乡人好客喜酒，也非常善于酿酒。
农闲时节，每家各户都会酿上两大缸的包谷酒。酿酒的工序也较麻烦，都是传统手工酿酒，从选料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏再到封藏，每个环节都繁琐重要。
酿好的酒装坛封存，时间越久味道越醇。空闲之余，温一壶老酒，两三好友，举杯共饮，品味其中。
如今，身处他乡，对家乡的酒已成一种奢侈，也只有逢年过节回家才有幸品之。开怀畅饮、大碗喝酒也只能停留在故事和记忆之中。
“醉里不辞金盏满”、“一人敢走青杀口”，酒，真是神奇，它能让人们解除疲劳、心情舒畅，能让人们把烦恼和不快宣泄和释放，所以才有“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”。
家乡的酒，使人自豪，惹人心醉，走遍天山南北，尝尽人间佳酿，细细品来，真正的美酒还是在自己的家乡。
带着土腥味的家乡酒，接连一代又一代的亲人；聚拢一片又一片的乡音；缔造一串又一串的故事，绵长不仅仅只是家乡酒的口感，更是割舍不断的情谊。
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