这里的零食并不是指糖果、巧克力、油炸小食品等不健康的零食，准确的说，这里的零食应该指“加餐”。儿童的胃肠消化能力较弱，并且胃容量较小，身体基础代谢率又相对成人较快，合理加餐不仅能及时为孩子提供能量的补充，还能够很好地平衡三餐中摄入不足的营养。
加餐可以选择奶类、水果、坚果或配以少量松软的面点，也可以选用银耳汤、红豆粥或者绿豆粥等作为搭配，不要安排吃甜食、甜饮料、薯片等不健康的加餐小零食。奶类是最常见的加餐，能够提供丰富的钙质，如果孩子对牛奶不耐受或者过敏，也可以尝试无糖酸奶，或使用乳糖酶。
购买奶及奶制品的时候，我们一定要多留意食品包装上的配料表，选择蛋白质和脂肪量比较高，且含钙丰富的牛奶，一切有“风味”字样的乳制品都不要选择，比如有些乳酸菌饮料或者乳饮料，在配料表中的正名都有“风味”、“调味”字眼，认真看时通常蛋白质含量很低，且添加了大量的糖，营养价值低，不建议大家购买。
对于3岁以下的幼儿，要注意咀嚼能力是否匹配坚果的问题，如果咀嚼能力不够强，就要小心坚果会呛入气管发生危险，可以磨粉或者加入加入豆浆中打碎，也可以做花生浆之类的坚果浆。另外，熬煮软烂的汤制品也是很好的，比如花生汤。
加餐的时间一般选择在两餐之间，上午和下午为宜，学龄前儿童一般有两次加餐，分别安排在上午和下午，时间间隔上需要注意两正餐之间应间隔4~5小时，加餐与正餐之间应间隔1.5到2小时，加餐分量不要太多，以免影响正餐进食量。对于6-18岁的儿童，越大胃肠的发育越完善，可以跟成人一样一日三餐而不必严格加餐了。
此外，儿童新陈代谢旺盛，活动量多，水分需求量也大，建议每天喝水以白开水为主。儿童胃容量小，每天应少量多次饮水，上午下午各2-3次，晚饭后根据情况而定，不宜在进餐前大量饮水，以免冲淡胃酸，影响食欲和消化。
中国居民膳食指南对于孩子每日总饮水量建议: 2-5岁儿每天水的摄入总量，包括饮水、汤水和牛奶等的综合要到达1300-1600ml；6-10岁儿童的单纯饮水量800-1000毫升；11-17岁单纯饮水量要达到1100-1400毫升。
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