20170323星光店团队建设检查

1、生日会在3月6已经举行

2、月度大会于3月13日已经召开，前厅厨房员工集体参加。

前厅表彰对象:赵子丽，杨顺龙和杨正国，奖励老头儿之星5分

厨房表彰对象:郑自强，陆鹏飞，周静，陶友波，奖励老头儿之星5分

3、员工沟通记录

绩效面谈

对于2月份门店考核分数低，2月份奖金没有拿100%，前厅厨房绩效面谈人员都有超标，前厅绩效面谈15人，均由助理陈霞面谈，厨房面谈22人，由厨房管理层面谈

生活关怀记录

前厅9人，厨房7人，前厅已达标，厨房将在月底前沟通完成

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4、员工应知应会

晋升表有张贴，但是在抽查员工中，前厅和厨房员工对员工福利和晋升途径均有不清晰情况

5、员工培训

前厅培训总课时达到206小时，人均课时达到7小时，远超标准，培训内容为食品安全2次，三大承诺，上菜流程，支付宝操作，公司福利和晋升途径，收台流程

厨房由于3月份上新菜，培训次数达到13次，总课时为69小时，暂时未达标，承诺月底之前完成人均课时3小时标准。厨房培训记录表未填写完整，其中培训课时未填写，也有部分培训表厨师长未检核签字。厨房分部门进行培训，表格放置文件夹不统一，检查时出具培训表时需要找很久

人才配备

前厅储备主管肖雅红，韦万福，高攀迪和段鹏妮，储备领班王美华，其中肖雅红和王韦福4月1日转正。代训表，沟通记录和轮岗计划表完整

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厨房储备助理徐涛，储备主管魏伟，储备领班占钿兴和付晨，代训表，沟通记录和轮岗计划表完整

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