小妃妃以前就跟我说一些小时候的故事, 特别是在吃方面的, 我往往记得极为深刻. 如同对自己擅长的东西往往比较敏感一样, 当时75公斤的我对吃的确有些敏感. 虽然现在正在健身减肥, 但是当时小妃妃说起它的时候脸上洋溢的喜悦确实是我忘不了的.
福安有一种小吃叫做肉片汤, 当地也有叫肉丸的. 初听此名, 我又不得不联想到小时候姨妈家里做的肉丸汤, 那肉丸带有姨妈家特有的味道, 香浓过瘾, 口感弹牙, 貌似还对着我妈夸口说过姨妈家的肉丸汤是最好喝的. 但此肉丸非彼肉丸, 福安的"肉丸"其实是一个方砖一样的肉饼, 肉呈胶质状且极为粘稠, 早饭摊或者夜宵摊师傅拿着一种特质的刀片将"肉丸"一片片的刮到沸水中, 半分钟后起锅连肉带汤一起放入碗中, 加些盐糖米醋胡椒紫菜辣椒, 便被端上了桌.
早些时候, 老咪寄来一块牛肉"丸", 但是由于腥味过重而以失败告终 (小妃妃倒是吃的津津有味). 为了让小妃妃吃一口满意的小时候的味道, 我又定了一份福安当地的猪肉"丸". 盼啊盼, 盼了一周才到, 虽然如此, 但是味道的确没有让我们失望! 在这个家里久不开心的小妃妃脸上终于有些笑容了!
嗯, 下次买牛肉丸!
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本文标题：2020-01-11 另一半小时候尝过的味道往往更加美味
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