养健康生态黑猪现代“农业猪官”的食品安全梦

作者: 红莲艳酒 | 来源:发表于2017-07-27 18:30 被阅读0次

杨公吉来自彭州西部的农家，大学时在校参加的一个食品安全月活动中，接触了农产品的一系列国家认证体系。在农村长大的人都没接触过这些专业术语，于是萌生了一个想法，回到农村去，带动普及这些现代农业才有的专业技能,让消费者吃上放心的农副产品。

毕业后构思的第一步就是养无公害生态黑猪，当时父母并不支持他的这些想法，也没有条件让他折腾。在其无穷压力下，杨公吉仍是没有抛弃当时养生态黑猪初衷，回村后在自家丘地里一砖一瓦盖起了养猪场，贷款引入10头黑猪，第一批次猪崽由于没有饲养经验和他苛刻的饲养标准损失了不少。在饲养过程中不懂的就查资料，还和同行前辈学习交流饲养技能。通过几批次的饲养，慢慢的选择了一些适应性强、肉质口感好的黑猪作为养殖母本进行繁殖。同时还接受了农业部的检验检测，检测结果让人惊奇，所有标准高于预期,于是第一个每家美无公害土猪就这样孕育而生了。

现在养殖基地还装上了云端监控，销售的每一批次都支持内部溯源系统的监控。消费者只需用二维码扫扫就可以看到其生长过程。现在每天黑猪都会在放养场活动几个小时，这么出来的猪不仅仅精肥适中，肉质细嫩还格外的香，很受彭州市区消费者的喜爱，特别是周末的藏香猪还要提前预定，因为藏香猪生长条件和饲养过程非常苛刻，而且营养价值高。“藏香猪”肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，口感与野猪相似。

通过三年的换代和发展，如今他的一号饲养基地年出栏在3000多头左右，父母也渐渐理解支持他了，并成了他的得了助手。在管理好一号基地的同时，杨公吉也在和当地政府洽谈合作，让更多的农户加入进来。用“公司+农户+合作社+品牌销售”形式统一饲养管理销售。小猪崽用最低的成本价领回去养，公司供给技能和食材，依照公司探索的内部标准饲养，合格的公司统一回收贴标销售。

团队准备用两年的时间把更受欢迎的新品种“小而黑”猪送到成都市区消费者的餐桌上。公司用品牌自营、加盟和社区营销的模式进行销售，正真让更多的档口售卖货真价实的无公害生态黑猪肉。后期的精品蔬菜、100亩现代观光生态农业园也在稳步推进中。这一系列生态产业链的建设也需要更多的资本和管理，愿有共同愿景的个人和社会团体加入到这个大家庭来。

最后杨公吉说，让消费者吃得放心，是当代新农人的职业底线。选择了这个行业就要不折不扣的为消费者负责，为食品安全贡献自己的力量。