【文 / YangSiR说事-2024.08.05.】 周一 ，杭州，晴
早上五点半，准时出门去老街菜场转转。这段时间天气太热，一大早就33℃+，今天白天的最高温度按天气预报的说法，应该是43℃。而昨天下午实测的近地表温度，已接近70℃了。这样的鬼天气，早点出门显然比较凉快。
昨天傍晚用餐时老芊说，看能不能买点菜瓜回来，她对这玩意情有独钟，但我却不太喜欢。这瓜水份倒是挺充足，而且用水冲洗干净后直接就能吃，但不甜不咸几乎没啥滋味。我比较喜欢那种个头小小但却甜得要命的“梨瓜”（有的地方也叫“白瓜”），个头小巧而且味道挺好，属于“颜值”与“内涵”并存的那一种类型。
说到老街的“菜场”，那在本地可是颇为有名的。我曾在以前的文字中多次提到过。它原本是本地菜农自发形成的一个小型集贸市场，售卖本地菜农自家种植的各类蔬菜及相关的菜制品。因为是自产自销的，蔬菜颇为新鲜，价格也比超市、农贸市场要便宜很多。所以居住在这周边小区里的居民，对它的评价还是蛮高的。
而且因为这里就在钱塘江边，江里捕捞的江鲜也时不时的会在市场里出售，这可是正宗“江鲜”哦，有价无市的那种。所以慢慢的，市场的名声便越来越大。很多外地人因为仰慕这里的江鲜，一大早便从很远的地方驱车而来，一时间盛况空前。
也因此而吸引了对江的很多菜农。他们坐晨间最早的那趟轮渡，五点半左右就过江来这里，挑上他们自产的农副产品，还有为数不少的鱼啊、鸡鸭什么的……以便尽早找个有利的位置推销自家的“产品”……
但就这样“利民惠民”的小菜场，却因不符合“城镇化发展”的需要而经常被驱赶、被取缔，使得老街菜场像“打游击”一般“打一枪换一个地方”。后来几经交涉，菜场总算在现在的这片靠近江堤的地方“安定”了下来。但必须在上午七点前“收摊落市”，否则那如狼似虎的城管肯定会让你“吃不了兜着走”的。
也不知道这批当G的家伙，脑袋里装了些啥？
好像有些扯远了。
原本我以为“五点半”这个时段出门，应该算是比较早的了。但到了老街菜场，却发现这里早已门庭若市。川流不息的人群、此起彼伏的叫卖声、混杂着鸡鸭家禽的“咯咯咯”“嘎嘎嘎”……一类的声音，让这里充满了人间的烟火味……
在市场里闲逛，先把老芊心心念念的“菜瓜”给买了，回头不经意发现边上的另一个瓜摊居然有我喜欢的“梨瓜”，便兴冲冲的过去，买了三两个。
接下来便是在菜场里瞎逛。对于买什么样的新鲜蔬菜，心里没有明确的打算。我的一贯做法便是，看到什么“好”的，就买下来。反正这段时间，最“时令”的蔬菜也就丝瓜、冬瓜、毛豆、番茄（西红柿）、茄子一类的，对于这一些蔬菜，冰箱里几乎是不缺的，所以“买”或“不买”没啥区别。
今天运气不错，看到有一摊位上有新鲜的“倒笃菜”。这玩意以前我也介绍过，它是用来做杭州本地最有名的“片儿川”的主要食材，特别“鲜美”。当然，它也是淳安、建德等千岛湖周边地区所热衷的“倒笃菜饼”的必备原料。但数量稀有，所以现在杭州多家面馆所烹制的“片儿川”，大多是用“大头菜”甚至是“雪菜”一类的来替代倒笃菜。这么一来，这面的滋味就大打折扣了。
既然今天遇上了，那必须得买一点回去。一问价格，倒也不贵，15元每斤。排在我前面的那位兄弟，一下子就买了60元的倒笃菜。估计也是一位“上了档次的食客”了。
兜兜转转来到鱼市，发现这里居然还有正宗的“白条”，10元一斤，确实挺便宜，也就弄了两条，还不知30元。这鱼非常鲜美，唯一的缺点便是“鱼刺太多”，而且这“刺”吧，还很细，一不小心便会扎在人的咽喉里……也正因为如此，就算再怎么味美，很多人也不喜欢它。不过对于这个问题，坊间有很多种烹制的方法。比如“油炸”，直接把鱼刺给炸酥了。比如清蒸以后再泼上热油等，都可以很容易解决这个“细小鱼刺”的问题。今天买了这两条，就是打算晚间好好的犒劳一下自己。
拎着数量不多但相对精致的“收获”回家，心情美美的。这原本就是该有的“人间烟火味”啊！
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