舅前些日子睡眠不好,医院老年科的吴大夫,给开几味药,挺见效的,能睡着觉了。
今天药吃完了,舅让我去上医院找吴大夫开药。我对舅说:“你不是有吴大夫的名片吗?你先给吴大夫打个电话,问人家今天出不出门诊?
舅就给吴大夫打电话,电话里说了很多感谢的话,可最后问人家,炒菜用什么锅铲,锅铲磨短磨薄了没有?弄的吴大夫丈二和尚摸不着头脑。电话里说:我等你外甥来开药再说吧。
我到了医院吴大夫第一句话就问我:“你舅不是说,睡眠不是挺好的吗?怎么说些莫名其妙的话?是不是还有什么症状?”
我连忙解释道:“吴大夫你误会了,我舅吃了你给开的药,真的不错,睡眠也不错,精神面貌也挺好的。”吴大夫又问:“那怎么说锅铲,磨短又磨薄的事呢?”
我接着说:“那是他想,把他在中华医学会得到优秀奖的论文让你看看。”“什么会?”吴大夫接着问。“中华医学会”我回答。“在哪儿?”吴大夫又问。
接着我就把在手机上记录的那论文的一部分转发给了吴大夫。
部分论文如下:
炒铲炒菜必然发生与锅底金属间频繁碰撞磨损。几年后会发现炒铲被磨短磨薄。炒铲被磨掉的大部分必然混入菜肴而食入。
应用最广的不锈钢含铬18--20%含镍9--10.5%(通称18-10,美国钢号“304”)。
用不锈钢炒铲炒菜,碰撞磨损而食入体内的铬、铬金属、镍、镍金属,是世界卫生组织(WHO)国家癌症研究机构(IARC)公告的致癌剂。
使家庭成员天天食入体内的重金属镍铬类致癌剂颗粒之大食入之多,是其它食入性致癌剂:三聚氰胺、黄曲霉素、亚硝酸盐、中国式咸鱼、笨并【a】芘的食入量、顽固性、重度所无法比拟的。
其超强耐热性、耐酸性而不会氧化和分解,在体内只能越累积越多。致癌的风险必然随着年龄的增长而越来越大。
镍铬类在体内累积致癌作用的因果性,能合理解释世界卫生组织公布的人类发展指数(HDI)越高,则癌症发病率越高,以及中国国家癌症中心公布的40--80岁癌症发病率直线上升等实际数据和规律。
吴大夫看完后 连声说:“有些道理,有些道理。等我有时间仔细看看。”接着给舅开药。
我把药拿回来的路上,我想:我舅也是,真能不失时机地宣传他发现致癌的原因。
这是为什么呢?这是因为我舅感觉他年岁大了,他要抓紧时间,把他发现的消化系统致癌原因,尽早地告诉人们。
所以舅凡是他遇见的熟人,都会问人家,家里使用的锅铲是不是不锈钢的?是不是“304”不锈钢的?常常问的人家莫名其妙。
有的时候,有的人会问我,你舅是不是脑子有病?我说,我舅是有“病”。但是他有快“心病”。
这块心“病”,就是他要在有生之年,告诉人们,美国牌号“304”不锈钢是有致癌物质,用它制作的炊事用具,会使人得癌的。
我舅这位1965年毕业的大学生,就是这么执着。
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