鱼香肉丝

      今天中午，我问妈妈中午吃什么，妈妈对我说做我最爱吃的鱼香肉丝，我高兴得一蹦三尺高，打算在妈妈旁边看着是怎么做鱼香肉丝，妈妈点了点头，同意了。

        只见妈妈先将保护眼睛的胡萝卜、好吃的肉、黑乎乎的木耳和绿油油的笋子洗好切好，然后在锅中倒入了油，说是要先热油，油热起来之后，妈妈就将葱姜蒜放进去炒，炒出香味后，妈妈又将胡萝卜、木耳等菜放入了锅中，炒了几下，撒入了少许的盐，少许的醋和少许的酱油，还放入了一些豆瓣酱，菜在锅里很快就变了颜色，我馋得直流口水。妈妈又往菜里倒入了一些水，盖上了锅盖，对我说：“菜要闷几分钟，收一收汤汁”，一分钟后，一盘色香味俱全的鱼香肉丝就大功告成了。

        菜的香味迎面扑来，我急忙往嘴里塞了一口，天呐，这色香味俱全的菜再配上白花花的米饭，可真是此味只应天上有，人间能得几回尝啊！我吃了一口还想吃一口，妈妈微笑着对我说：“好吃吗？”我点了点头，心里想：下次我一定要自己做这道菜，让妈妈轻松一些，让家人尝到我亲手做的菜。想到这里，我心里美滋滋的，恨不得现在就立刻做上一盘尝尝。

        妈妈做的鱼香肉丝可真好吃呀，这使我不得不赞叹妈妈的手艺，以后不管妈妈做什么菜，我都要在旁边学着做，这样长大以后就可以亲手给妈妈做一盘菜了。