在《中国人的生活美学：饮食》中说：“一餐一饭，回溯中国人生活饮食之美。”中国人对于饮食是很讲究的，即使是田野里挖来的野菜，也能让你吃的满口留香，筷子停不下来。
“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”这是苏轼为了填饱肚子，煮野菜羹。可见，野菜的魅力。
蔡澜说：“大吃大喝也是对生命的一种尊重。”美食人人喜欢，对于“吃货”们来说，世间万物，唯有美食不可辜负。
曾看到过很多关于美食的文章，而最让人印象深刻的是《走过冬天便是春》中所讲到的美食，在美食中寻觅人生，在美食中体验人生的辛酸与幸福。
这本书的作者王秋珍，是老师，也是作家。她的文学作品有《雪的心里，藏在一个春天》《两颗胡桃的爱》等，在《语文报》和《人民教育》、《散文》等报纸杂志上发表过3000多篇文章。
《走过冬天便是春》是她的散文集，以春夏秋冬四季为主题，每个季节都有不同的美食，不同的人生感悟。
.春天里，讲到永其伯母做的卤水豆腐时，使我想起了小时候，妈妈也做了卤水豆腐，我和弟弟因为吃太多，导致积食而生病。
卤水豆腐中卤水不能太多，也不能太少。卤水太少，豆腐太嫩，有时甚至结不成豆腐花。卤水太多，豆腐就比较老，口感较差。所以，这也是一门有讲究的手艺。
在卤水豆腐中，不仅仅是有美好的味道，更是对老家人的一种柔软而骄傲的情感。
西瓜是夏天的一道亮丽风景线，农村人招待客人的最佳物品。
大姨是种西瓜高手，每年的西瓜都非常甜。西瓜是大姨家一部分经济来源，而最让人难过的是有一年，大姨家成熟的西瓜被别人一夜之间全部偷走，照看西瓜的狗也被那波人给害了。大姨伤心了一些日子。而第二年，大姨还是继续种西瓜。
而挑西瓜也是妙招的，大姨的这些生活经验都是自己实打实的摸索来的。而大姨卖西瓜的声音偶尔还在耳边回响：“卖——西瓜！危险甜，不甜不要钱。”
秋天是收获的季节。花生在那时是稀缺的东西。小时候也经常和小伙伴们去别人家的花生地去滚花生，一大片地，偶尔滚出一颗花生，都要高兴半天。
由滚花生联想到婆婆一生勤俭，一个勤劳简朴的女人，到最后却弄丢了自己。人生的不易，只有时间知道。
冬天是一个收藏的季节。在农村，每年过年时，都会有人家杀猪，猪血也不浪费，拿个盆把猪血留下，做猪血豆腐。
这或许是所有农村人特有的吧，猪血豆腐的美味，只要吃了的人都会喜欢上它。
生活就在这些简单的食物、简单的事物中慢慢走过，平凡而又平淡。而在这平淡的生活中，我们细细品味，只有这些人间的烟火气，最能扶平凡人心。
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