终究还是饥饿战胜了理智，十二点过待两只小猪都睡熟后，我开始行动，骑着我的小电驴一路直奔不远处的夜市。能让我念念不忘的也就只有那里的菜夹馍了。
说起这个菜夹馍，我也没搞清楚它的起源。只记得高中的时候，每天都有小吃车在学校后门卖各种小吃，其中就有这菜夹馍。做法看上去也很简单，就是把火烧(我们这里的叫法)也就是一个烤出来的圆饼放进油锅里，炸至两面金黄酥脆，同时把各种菜品，有荤有素，就像烧烤串一样，也放进油锅里炸，炸熟之后捞出来撒上各种调料拌好，再把火烧用刀剖成不断开的两半，剖开的饼芯内刷上调好的酱，把拌好的各种菜品夹进去就可以了。
高中的时候菜夹馍的价格是五毛钱一个，里边就是夹一些海带丝、豆皮丝之类的，没有荤菜，其实就是孜然粉放的多，孜然味儿重一些，但对那时候吃腻了学校食堂的我们来说，却是人间美味。现在的菜夹馍早已不是当初那个样子了，价格涨了好几倍，单一个馍就一块钱。菜品丰盛了很多，素的一块钱一串，青椒蘑菇生菜等等，荤的两块钱一串，有香肠鸡排鸡柳等等。
不到五分钟我就骑车到了夜市，深夜的小县城，夜市已基本没人，也就两三家小吃摊还在坚持。我点了一份菜夹馍，摊上已经没什么菜了，老板本是准备收摊的，我就拿了一串青椒，一串鸡柳，一串开花火腿肠。在等待的时间里，我听女老板和一个客户在聊天，客户是旁边蜜雪冰城店的老板，都是些生意上的事以及一些家长里短，期间还有零散的客户过来。
做好了之后，我提上夹好的馍骑着小电驴赶紧返回，不敢逗留。这俩小猪说不清楚什么时候会醒，到时候找不到我，还不知道会哭成什么样子呢。到家门口听到很安静，我才放下心来。我轻轻回到主卧，坐在飘窗上，开始大快朵颐，还是曾经的那种味道。
在外晃荡了十多年，最让人怀念的还是家里的一些特色小吃，比如洛阳水席、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、胡辣汤，那是永远也不会忘记的家乡的味道。
深夜的夜市小吃摊
菜夹馍
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