主料：菠菜
配料：果仁，红椒，大葱
调料：盐，味精，鸡精，香油
制作：1，果仁炸制浅金黄色，即可捞出控油，凉透去皮，压成果仁碎，菠菜摘净洗净，焯水过凉。
2，红椒丝制作要求：泡在凉水可以卷起来。大葱丝的要求：泡在水里需透明。
3，把过凉后的菠菜挤干水份与果仁碎加入调料拌匀即可，再把泡好红椒丝与大葱丝加入盘中做为装饰。
4，盘饰需要根据瓷盘的形状，确定出菜品的形状。
5，红，白，绿，黄，菜品颜色分明香脆可口。
主料：菠菜
配料：果仁，红椒，大葱
调料：盐，味精，鸡精，香油
制作：1，果仁炸制浅金黄色，即可捞出控油，凉透去皮，压成果仁碎，菠菜摘净洗净，焯水过凉。
2，红椒丝制作要求：泡在凉水可以卷起来。大葱丝的要求：泡在水里需透明。
3，把过凉后的菠菜挤干水份与果仁碎加入调料拌匀即可，再把泡好红椒丝与大葱丝加入盘中做为装饰。
4，盘饰需要根据瓷盘的形状，确定出菜品的形状。
5，红，白，绿，黄，菜品颜色分明香脆可口。
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本文标题：果仁菠菜（八宝菠菜）
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