开个餐厅不排队，你都不好意思和同行打招呼。”其实，排队顾客总有这样一样心理：这家店有人排队，证明好吃，那么多人都在排，我就一起排吧，所以排队的人就会越来越多。而且越长的队越多人愿意排，所以不少曾经的网红店会雇水军去排队造成这样的假象，这就是利用了在品牌营销我们所说的“饥饿营销”。到底饥饿营销是什么呢？如何才能做好饥饿营销呢？先看看我们这一期的《脑洞大开学连锁》的逸马君是怎么说的。
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曾经的小米就是靠着饥饿营销打下了中国手机市场的一半江山，而如今大排长龙的网红美食店，也是通过找黄牛假排队来引爆人们有排队肯定好吃的犯贱心理。得不到的永远在骚动，利用人性的“饥渴”，反其道而行，越希望获得，越害怕失去。你越恐吓消费者，你的品牌做的越火。
恐吓疗法，反其道而行的变戏法
△利用排队做饥饿营销，吸引路人好奇。
有意让顾客排队，将排队成为营销过程中的一个环节。利用排队做饥饿营销，吸引路人好奇并在其心里产生微妙变化：
这些人在干啥>好冷漠高端
到底在干啥>要不排一个试试>加入排队
顺利接受别人好奇羡慕的目光，只恨队伍不能再慢点。
小米手机销售的过程，就是饥饿营销的过程，不管是有意还是无心，反正用户看到的结果就是小米手机一直在做饥饿营销。从表面上看，饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假象，从而提高售价，赚取更高的利润。
但饥饿营销的终极作用还不是调节价格，而是对品牌产生的附加值，当然这个附加值分正负。
人心真的饥饿吗？“从众心理”作祟
“网红店”爆红的速度越来越快，除了品牌本身为推广做了很多功课外，与“互联网原住民”的消费习惯也不无关系。为了营造人气，店主雇一批“消费者”排队，排完一轮再排一轮，“人气”足了，由于受这种从众心理的影响，导很多消费者就会认为这些“生意兴旺”的网红美食就是真正意义上的好产品，争相排队购买，再加之网红食品以有图有真相的形式，通过社交网络快速发酵，最终形成了滚雪球的效应。
符号化、不理性的消费习惯。这种现象背后，消费的意义已经不具备理性了，是符号化的消费。能够买到这样的商品，在聊天中、在社交网络中，是向朋友传递出一种信号，我买到了某店铺最难买的、你们都没有的东西。而饥饿营销，正是采用这种限量销售手段，营造出供不应求的局面，进一步激发消费者的购买欲望。
连锁门店如何玩转“饥饿营销”的套路
第一步：引起关注
想成功实施饥饿营销，首先要引起用户的关注，如果用户对你的产品一点兴趣都没有，何来饥饿一说？让大家对产品关注，建立初步的认识是成功的第一步。通常“免费”和“赠送”是最能吸引用户的手段。
第二步：建立需求
仅仅是引起用户的关注还不成，还要让用户发现自身对产品有需求。如果大家只是关注，自身却没有需求，不想拥有，那还是达不到目的。
第三步：建立期望值
成功引起用户关注后，还不够，还需要再加一把火，帮助用户建立一定的期望值，让其对产品的兴趣和拥有欲越来越强烈。
第四步：设立条件
最后一步，设立得到产品所需要的条件。
饥饿营销的方法在互联网领域应用的很广泛，比如几年以前论坛火的时候，很多热门论坛都限制注册，这也是饥饿营销的一种体现。再比如像一些网络游戏，很多时候都在用内测放出来的一小部分邀请码来达到饥饿营销的目的。
饥饿营销不可过度！注意事项
一、保证产品质量
在一个产品的发展初期，切忌因为急于宣传、扩大产品效应而忽略产品质量。当客户最初尝试你的产品时，得到的是一个不够完美的印象，那么你的宣传做的再好也没有任何作用。你只能成为‘做一锤子买卖’的商家。
二、保证宣传质量
看到这里你可能会有疑问，宣传哪里来的质量？网络宣传有多种多样的方式，如果我们想做一个长久的品牌，就要记住从开始就将宣传定位在高大上的层面上。
不要像那些网络上没有水准的微商看齐，我们做的是一个长久的大品牌，文字、图片、视频、动画、漫画、游戏等等都可以作为宣传的载体，将创建的高质量内容主题，分布在不同的载体，从而利于大规模传播。
三、保证‘粉丝’质量
只要接触过网络的人就会知道，现在越来越多的‘卖粉丝’交易在网络宣传中进行，然而我要说的就是要千万杜绝这种无良买卖。
或许你买了几千几万个僵尸粉，在短时间内你的产品的确扩大了销售面，但是一旦达到最初级别的饱和，你就会停滞不前。一时的满足感会带来无限的隐患。
而要做到保证‘粉丝’质量，我们就要注重上面第二点提到的宣传质量。让你的产品宣传达到客户主动转发的层次，你要相信，自然的客户增长量是有无限潜力的。
四、把握销售区域
把握销售区域，这是很关键的一点。销售区域，无非就是你面对的人群处于什么级别。
比如卖手机，你向月工资五千以上的白领、金领卖一个不知名的品牌手机吗？你想和苹果竞争客户源吗？这样做也太过愚蠢了。
所以我们要保证的是什么？在市场竞争不充分的条件下，拥有产品综合竞争力和不可替代性较强。
也就是说，或许你的产品质量可以面向月收入三千的人群，但你先降低价格，向月收入两千五的人群推销。提高自己的性价比，再一步步上升层次，最终达到营销目的。
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俗话说，饥不择食。对于一个饥饿至极的人来说，一个又硬又冷的粗面馒头也会被视为第一美味。消费者从所购得的商品和服务中获得的满足感，效用不同于物品的使用价值。所以能把饥饿营销用在合适的地方，你的店面将不愁没生意。
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