原作者@锦璱
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喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。对食物的喜恶大家都一样，但是不能吃的东西你试过了没有？好吃，不好吃？试过了才有资格判断。没吃过你怎么知道不好吃？吃，也是一种学问。——蔡澜《今天也要好好吃饭》
上午去菜市场买菜，看到本地蒜苔（蒜薹）标价28元一斤，尔等小民竟像受到了强烈惊吓，心里直呼吃不起。
依稀记得，小时候年夜饭餐桌总少不了蒜苔炒肉（通常炒的是腊肉）这道菜。如今，却随着物价的不断上升，变成了奇货可居的稀罕菜，年年都是贵得离谱。
说实在的，像我妈那样勤俭持家的人，断然舍不得用比买肉还贵的价钱去买可吃可不吃的菜。用她的话来说，少了这道菜，照样要过年。
买菜时，随意跟蔬菜店老板攀谈了一小会儿，得知现阶段的蒜苔价格还只算一般高。以去年为例，过年时最贵可以卖到40多元一斤。
好吧！本宫只能在心里默念，蒜你狠！骑车路过熟悉的街道，看到灯柱两旁早已挂上了鲜艳的红灯笼，瞬间感到了些许年味。
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花时间琢磨吃，是一件特别有趣又好玩的事。故而，才会满心高兴地把最近买猪饲料零食赠的一张奖状贴在书柜玻璃门上，提醒自己，时刻不忘向“能吃能睡”的福气猪学习，做个“想吃就吃”的开心吃货，拒绝与“担心”这个荼毒生命的害人精有任何瓜葛。
话说今天中午琢磨出来的是一道略带日式风格的茄子焖饭，属于家常必备的懒人菜。奈何做法过于简单，无需赘述。
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茄子切丁，用盐腌制一小会儿，过水洗净，并将水分挤干。其他食材，像豆腐皮、菇类，切丁切块，随意看着办。总之，油锅烧热后，将所备的食材简单炒一下，随后倒入已经洗好米并加了适量清水的电饭锅里，混合均匀。按照正常煮饭程序，焖熟即可。
考虑到半素食主义者偶尔还是需要一点营养。其实，重点不想浪费老妈给的生鸡蛋。毕竟一直不吃，肯定会坏掉。暴殄天物的浪费之心绝不能有。
鉴于从小很讨厌吃溏心蛋，故而，鸡蛋煎得比较老。装碗时，在煎蛋表面洒了些白芝麻。由于缺乏色彩反差，看上去并不明显。
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于此处，八卦一个本宫在2021养成的饮食新习惯，那就是吃白米饭一定要有一碗即食的日式味噌汤。目前所用味噌是在天猫超市买的日本原装进口“神州一味噌”。唯一比较嫌弃的就是配料包里的脱水食材太少，遂每次吃的时候，很喜欢加一点临时泡发的干螺旋藻。
需要说明一下。螺旋藻是一种营养相当丰富的海洋藻类植物。新鲜螺旋藻经过脱水风干处理就变成了干螺旋藻。每次想吃时，只需要泡一点点，就可以发出很多墨绿色片状的东西，酷似海带或裙带菜。将之拿来做汤、凉拌，都能让朴实食材充满清爽的海洋气息，实在是海洋系人生不可或缺的简单清味。
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