为什么你们学营养，吃营养素还会生病呢？

为什么你们学营养，吃营养素还会生病呢？

前一段时间，有一位朋友体检检查出一些健康问题，为此他有些困惑的问我：为什么坚持吃营养补充食品，还是会生病呢？

我回复了他一句：就像汽车一样，保养和不保养，最终都会坏，需要修。但是，保养和不保养，还是会有差别的。

对于营养补充食品的功能，还是有不少人对它存在一些误解。

有一些人，会认为对于维护身体的健康，营养补充食品完全无用，于是就干脆不用。

而有一些人呢，则刚好相反，会认为营养补充食品像“仙丹”，一吃就身体健康，包治百病。

其实这两种看法，都难免有些偏颇。

对于无视营养补充食品在维护健康中作用的看法，我只能“呵呵”了。

从目前营养学研究的结果来看，八大类的营养成分（水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、植物因子和膳食纤维）对身体的健康的作用是不可否认的。

我们的身体是由各种营养成分组成的，如果营养物质对身体的健康一点都没有帮助的话，那我就不知道什么对健康才是重要的了。所以，对于认为营养补充食品对健康无用的观点，我只能“呵呵”并祝福他能够有好的运气了。

有人崇尚自然，希望通过食物来摄取足够的营养来维持身体的健康。

这点，在理论上是行得通的，不过到现实生活中，对于大部分人而言，似乎又不太容易做到。

就拿中国营养学会给居民膳食建议来讲，蔬菜一天一人吃1斤左右，除了份量有要求之外，颜色要3~5种；水果也是7~8两，也要有3~5种不同的水果。

不知道多少人自己盘算一下自己能不能吃够那么多？即使能吃够，现在要买到完全非常安全的食物也不太容易，水污染、空气污染、农药化肥滥用、各种保鲜防腐剂的添加……

即使是好的食物，好的食材，一折腾，我们也不能保证它们就是天然的，自然的，对身体就是最好的。

食物来源不好，或者改变饮食习惯比较困难的情况下，补充一些倍立健、果蔬纤维，弥补一下饮食中维生素、矿物质、植物营养素和膳食纤维的缺口，就会变得非常有必要。

又例如中国营养学会对于蛋白质摄取的最低建议量是，成年女士65克，男士75克。这是维持身体正常运作的最低标准。但是大部分的人其实是不容易在食物中吃够这么多蛋白质的。65克的蛋白质，相当于13个左右的鸡蛋或者1斤左右的肉类或者是25瓶左右的牛奶。

如果想要通过食物来吃够身体需要的蛋白质，即使我们的胃口够好，饭量够大，那也会有另一个给身体带去过多脂肪，引发肥胖、心血管疾病风险。

在这样的情况下，适当补充一些蛋白质粉，对维持健康还是有帮助的。

不过，补充营养补充食品，1勺蛋白粉可以给身体提供8克左右的蛋白质，但是如果食物中的缺口比较大的话，这8克的蛋白质能够起到的作用就是，让身体蛋白质的缺口能够小一些，让身体出问题的速度没那么快或者减少身体出大问题的风险。

就像汽车的定期保养一样，这种力度的保养能够给汽车带来的好处就是，坏得没那么快或者避免出现一些大问题。对于身体而言，也是如此，在原本食物营养并不太均衡，量并不是很足的情况下，适当选择一些营养补充食品来填补食物的营养缺口是非常有必要的。

但是，这不意味着补充了营养补充食品就一定不会再生病。

一方面，我们很多人，即使有在补充，但是营养的缺口依然还是有，减小营养缺口对健康必然会有积极意义，就像洪水来临，大坝有缺口和没有缺口，安全性还是不一样的。

另一方面，身体的健康会受很多因素的影响，除了营养这个基础之外，环境、压力、情绪、作息……等等方方面面都会有影响。

我们在照顾身体健康的时候，不单要照顾好营养，也需要兼顾其他因素。

这是一个系统工程。我也希望说，大家能够理性地去看到这些营养对健康的影响，不要轻易地就说，一点用都没有，也不能完全只寄希望于一点，多处用力。

另外，对于身体的健康问题，我们需要更清楚的了解自己的身体，于是鼓励大家主动学习，才能主动健康

为什么你们学营养，吃营养素还会生病呢？

持续关注阳光森林，林海峰老师健康授课，整体自然医学课堂，許伙瑆微信：hx106076