儿时的盘龙鳝

少时，夏天的傍晚，一家人围坐，漏天食鳝，热汗从头淌下来，一边夹一条母亲烧制的盘龙鳝，浅浅的咬一口，再用筷子在碗延扒拉一口热粥，那滋味，至今犹不能忘。

而鳝鱼多有讲究，必须是那种养了多日的幼膳，体内已无食物残渣。这样的幼膳烧制成盘龙鳝最是鲜甜，那种食物本来的纯香的甜。似乎自己也咬到了青叶的绿汁。

现偶有机会回家吃到鳝鱼，可再无童年时的胆量，不禁感慨。

人变了，口味也变了。