今天蒸了一锅馒头,因为天冷,面发的不好,醒时间短了,开锅了就匆忙上笼屉,结果可想而知,馒头硬的像石头,瓷面疙瘩,不中看更不中吃。
老孟说,你以后不要再蒸馒头了,地主家里没有余粮了,蒸的馒头没人吃,丢掉可惜,这次大家硬着头皮吃了,下次去外面买俩馒头也不让你蒸了。
其实,以前我很会蒸馒头的,蒸的馒头又软又大,也许是面粉不好了,还是酵母粉不管用了,总是,现在蒸不好了,我想明天用排除法再试一试,不知道老孟还让不让我浪费面?
今天蒸了一锅馒头,因为天冷,面发的不好,醒时间短了,开锅了就匆忙上笼屉,结果可想而知,馒头硬的像石头,瓷面疙瘩,不中看更不中吃。
老孟说,你以后不要再蒸馒头了,地主家里没有余粮了,蒸的馒头没人吃,丢掉可惜,这次大家硬着头皮吃了,下次去外面买俩馒头也不让你蒸了。
其实,以前我很会蒸馒头的,蒸的馒头又软又大,也许是面粉不好了,还是酵母粉不管用了,总是,现在蒸不好了,我想明天用排除法再试一试,不知道老孟还让不让我浪费面?
本文标题:日常随笔
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