我们在生活中洗澡次数多了可能会洗秃噜皮，但洗“枣”很多次却是一件安全有放心的好事情。
刺猬小姐从生产过程到清洗消毒，始终把高品质的维护放在第一位。为了追求出沙漠而无尘的高品质，刺猬小姐和田红枣前后要经过四次杀菌以达到果实的安全纯净。
清洗杀菌。温水清洗除了洗净挂枝风干期红枣表面的浮尘，还有一定的杀菌功效。
高温杀菌。高温除了烘干温水清洗时残余的水分，还是杀菌过程中重要的一步。温度的把控对于这一步至关重要，大部分都将温度控制在60度。但温度过低杀菌效果不明显，温度过高又会影响红枣的品质。
经过多次试验后，刺猬小姐研得75度密闭烘干的最佳温度，可确保消除、杀死顽固真菌，并保证口感味道不会变化。
两次红外线消毒。为了进一步确保红枣的纯净和安全，刺猬小姐还要对红枣进行两次全方位的红外线消毒，以确保真正到消费者受众的红枣的高品质、高安全，达到真正的开袋即食。
文章原创至微信公众号：刺猬小姐
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