火锅的美味之旅（一）

火锅——作为一种传统美食，仿佛已在不知不觉之间深深引入中华民族每一位传人的血液中，基因中。

粮食榨油，在舀起一碗碗清泉，佐之各种调料，煮至沸腾。加入各种美食，短短数十秒，美食与底料相交融，发生质的改变，由清脆变绵软，由滑腻变爽口。火锅，为辛苦了一天的人们带去温暖与慰藉，也为这市井生活平添了几分烟火气