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这就是幸福

这就是幸福

作者: 程程随笔 | 来源:发表于2021-10-26 20:13 被阅读0次

    每次走过这间蛋糕屋,我都忍不住慢下来脚步。香喷喷、金灿灿的蛋糕摆满的小店。闻着那扑鼻的香气,真想立刻来一口。可惜囊中羞涩,不能天天都享受。

        星期五的晚上,小姨回来了!和以往不同的是,这次她的怀里没有抱一个大蛋糕,而是一个大大的纸箱子。打开一看,竟然是一个大烤箱!“那岂不是就能......”我一边想一边笑。“别傻笑啦!这个就是拿回来给你做蛋糕的!”妈妈说。“太好了!我可以随时吃蛋糕啦!现在就开始吧!”小姨给我播放了做蛋糕的视频,又给我一张蛋糕配方,我都牢记于心。现在万事俱备、只欠开工!

        先是打鸡蛋并分离蛋黄和蛋清。家里有二十多个不知放了多久的鸡蛋。打开第一个,坏的;第二个,坏的;第三个,还是坏的......愣是打了14个鸡蛋,结果没一个好的,连垃圾桶都吃撑了。当我打开第15个鸡蛋时,终于有一个好的啦,没想到用力过猛把蛋黄弄破了!要知道做蛋糕用的蛋清里可是不能有一丁点儿蛋黄的。“唉!怎么会这样?”小姨见我为难着急的样子,赶紧伸出了援手:“你看,先把鸡蛋轻轻的碰一下,再把两手的大拇指指尖抠进蛋壳里,然后慢慢地掰开抖动几下,这不就好了吗?”我试了试,还真是的!

        和面糊也有技巧。要用Z字型搅拌,绝不能圆圈搅拌,否则面糊太筋道、做出来的蛋糕口感不好。最累的要算“打发蛋清”了。我和小姨轮流用搅拌器在蛋清中疯狂运行,不一会儿,我们俩就满头大汗,妈妈也加入进来。只见那蛋清逐渐蓬松,变白,到最后便如白云般细腻了!

        当我满怀激动地从烤箱里把热气腾腾的蛋糕拿出来时,那阵阵扑鼻而来的香气与我想象中的丝毫不差。一口下去,软糯丝滑;再一口,香甜瞬间渗透到每一个毛孔。妈妈和小姨也不住的称赞。吃着吃着,我脑海里就荡漾出:人间有味是清欢!人间至美是亲情!这何尝不美味?又何尝不是幸福?它是我劳动的成果,汗水的结晶,也让我深深感受到亲人陪伴的美好与幸福!

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