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伊伊码字(连载四十六)

伊伊码字(连载四十六)

作者: 伊伊de小主人 | 来源:发表于2021-06-13 22:36 被阅读0次

无味道的粽子

      由于小哥哥承担的竞标项目缓慢推进,迟迟拖延,小哥哥在外场与北京之间不断奔波,平均两三周回京一次。小主人与小哥哥延续着聚少离多的日子。

      安排新疆旅程,预定住宿,复习考试,小主人近期生活充实,加之知小哥哥念想,小主人也不过多过问外场项目的近况。前两天,小主人和两位同事代表子公司参加了集团党史知识初赛,并在27家子公司中杀出重围,名列第三,挺近决赛。面对两周后即将开始的终极角逐,小主人既期待又紧张。

      端午前夕,团队放假一周,小哥哥得以回京团聚。回京当天下午,小主人单位的品质生活小组举办包粽子活动,猜想小主人在单位没有玩充分,小哥哥去市场上悄悄买回了半斤苇叶和一斤糯米,好让小主人舒舒服服玩儿个够。

      次日一早,小主人和小哥哥就开始准备起来。先用清水将苇叶正反两面刷洗干净,再火上煮5分钟左右,去掉叶片上的细菌。顿时,厨房里飘来淡淡的粽叶清香,沁人心脾。外皮备好,馅料也要足。肉馅是提前一晚用生抽,老抽腌过的,红枣是来自新疆的。一切准备就绪,小主人和小哥哥迫不及待地上手了。

      小哥哥凭着小时候的记忆,不假思索地干起来。前程一帆风顺,后程略显乏力,米太多,不好封,米太少,不够饱满,尝试一番,总算找到了最合适的仓位。别说,虽然时间有点久,成果还是相当不错。相比第一个的生疏,第二个就快了2分多钟,还是一个完美的羊角形状。

      不怀好意的小哥哥:

      小主人思路清晰,几乎一气呵成。个头又大,形状又好。多亏了小主人同事的悉心指导,睡了一觉,小主人仿佛脑袋开窍,一下子就会包出造型精美的粽子了。

      小主人和小哥哥包的五花大绑棕:

      捆线确实差了些,小主人和小哥哥费了人家几倍的棉线,捆地像个螃蟹。

    查资料时,网上说用普通的锅煮粽子要3-4个小时,因此,要隆重推出,咩家的好物---苏泊尔电压力锅,用“蹄筋”功能煮40分钟,再用“杂粮粥”30分钟就熟了,大大节约了时间。粽子入锅,小主人才傻傻地想起,糯米里什么调料都没有放,煮出来的能有味道嘛。百度才知,泡糯米时可以加些盐,腌制肉馅时也可以加些油,粽子才会入味。

      少盐少油用白糖来弥补,本来做的咸粽子,摇身变成了甜甜蜜蜜的糖粽。

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