二篇是吃相丑恶，这一篇是回忆叙事，从贫穷的中国普遍吃不饱的角度写莫言自己为什么吃相丑恶。由众写寡，从普遍的角度去说明，饿时哪还有人管吃相，只要有东西吃。以此来讽刺那些“装腔作势”的或身居高位的或富庶的人不知人间疾苦。
这篇叙事性强，可读性强，从文艺学上很好的用例子说明了，文学的社会性，文学的创作是离不开社会的环境，包括它写的内容都是关于社会。莫言所提到的七八十年代，有人吃煤块，有人吃豆饼致死，在现代看，这些完全不当食物，当时的社会环境处于全民皆饿的情况，这也说明文学也是人学的价值，阐明社会现实的同时，也是让后人能够忆苦思甜。
再后来生活好转了，农民知道饿的疾苦，也不敢铺张浪费，只那一次莫言吃肥肉，吃的是满嘴流油，就吃得再也不想吃了，这次已经是莫言吃相丑陋的雏形，饿的习惯让他珍惜或者是对粮食的贪婪的占有。
细想，这也是人之常情的事情，但是需要经历了那段贫穷和饥饿岁月的人才能有如此真切的感受，而那些没有经历过的人在写这段文字就有些苍白无力了。
当然莫言之后的日子好过了些，就像他说的那样肚子里有了油水，没了之前饥饿的感觉，吃饭的量不如之前大了，但是他还保留了吃相。
这也是揭露了一个普遍的现象，当人们已经满足了口腹，追求的东西包括在食物上都会讲究，吃好的穿好的，这方面不是说人会更高级一些，但是都会设法让自己更高级一些。日子越过越好，人也会相应的改变，不如之前淳朴了。到底莫言有没有表达这个想法我不知，这是我自己理解的。
初始莫言倒还愿意去迎合那些“虚伪”的人吃相优雅起来，不过再看到“那些小姐太太吃起来像河马一样”，似乎发现了什么不得了的事情，莫言也就恢复了吃相。
我能感受到里面的一起含义，要是和人性伦理学联系起来，人都是有劣根性的，无论装腔作势到多久，他都会时不时地暴露自己原本的面目，就像妖怪在照妖镜面前会现原形一样，而莫言则充当了照妖镜的角色。
主旨和内涵说完了，接着可以聊聊这篇文章的文学性。以第一人称的眼光，纪实性的文字，还有生活化的片段，幽默朴实的语言风格，在这方面莫言先生是真的厉害，既能让我感受到了那段饥饿贫穷的岁月，同时在描写那些吃食的时候，也能让我感受到食物的珍贵和香甜，细节描写把握得非常到位，有身临其境之感，文字也流畅，阅读酣畅。
总而言之，莫言先生是吃过苦的人。
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