最近,央视正在播出一部人文纪录片《生命之盐》,摄制组寻访了全球13个国家,23个地区的著名盐属地,追寻盐的痕迹,穿梭于现实与历史的时空中,展现色彩斑斓的人类生活史。
《生命之盐》分为
《相依》《国命》《生存》
《财富》《疆界》《回归》
六集
鲁盐君已经看完了第一集,
先带大家来一探究竟吧~
埃塞俄比亚的达纳基勒洼地是地球上年平均气温最高的地方,是人类最难以生存的禁地之一,被称为“热极”。
沙漠深处,火山爆发后,蒸发了红海水而形成的造物奇观——七彩硫磺盐湖,堪称“炼狱仙境”。
在这严酷的环境下,两个当地部落形成了默契,阿尔法人负责采盐,提格雷人负责运盐,世代传递,延续至今。
与39层楼比肩的采盐天车,被人们称作“东方埃菲尔铁塔”,用它能抽取地下几千米深的卤水,这种技术至今全世界独一无二。
把天车打出的卤水,用几十口大锅日夜熬煮,生产处白花花的火花盐,腌菜爽口而不咸。
天车的维护异常困难,需要人工爬上去更换上百根捆扎钢丝和木楔子,于是诞生了“辊工”,如今已为数不多,而整个自贡也仅保留下寥寥几个天车了。
奥地利的萨尔斯堡是天才音乐家莫扎特的出生地,在这里不仅有阿尔卑斯山的秀丽风光与丰富多彩的艺术建筑,还有一座历史悠久的顿恩伯格盐矿。
当时的矿工们会坐着滑梯一样的矿车下到井中,开采水晶一般的岩盐,在17世纪参观盐矿甚至成为对贵宾的一种特殊款待。
考古学家在矿井底部发现出大量铁器时代的挖掘工具和世故,以此判断出早在公元600年前,就有了第一个职业寻找盐的人。
海拔2300米的澜沧江河谷,西藏芒康,一块块的盐田,一个个女子行走其间,背着装着盐卤的木桶,背出了历史名盐——桃花盐。
这里是世界上为数不多采用手工制盐的地方,女子负责晒盐采盐,男子负责沿着茶马古道以盐易物,只有每年的4月才能产出数量有限的桃花盐。
取新鲜的牛奶和酥油一起搅拌,加上茶叶熬煮,放入桃花盐调味,能做出口味上乘的酥油茶,是一天辛苦劳动后最好的奖励。
*动图截取自央视宣传片/纪录片,如有侵权请联系删除
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