1.儿菜
如上图，第一次听说儿菜，是在抖音上，有武汉同胞收到四川人民捐的菜，没见过这个菜，请教抖音同胞怎么做，抖音同胞说可以配腊肉一起炒，也可以过水直接蘸酱料吃，还有的同胞说可以去皮直接煮火锅吃，这个最简单，四川同胞的著名菜肴，怎么吃都不会错。
同时我又搜了下百度，百度上的解释如下：儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。常见的食谱有：清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠、金汤鱼片、鸡汁儿菜、蘸水儿菜、番茄味儿菜、红烧肉儿菜、清汤儿菜等。
2.红土豆
“红土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素，具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压、心脏病和胃健脾的功效，营养价值非常突出；还有利于减肥，红土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃红土豆，对减去多余脂肪会很有效。
3.紫土豆
抖音上看到红土豆，下面有评论说除了黄土豆、红土豆外还有紫土豆，所以顺带查了下。
紫土豆俗名黑土豆、紫土豆。茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。紫色土豆既可配菜，也可做特色菜肴和蒸食，还是提取花青素的好原料。
4.攀枝花
看到这个真的没想到是可以吃的，第一感觉是什么花卉，下面看评论才知道是叫攀枝花，是可以直接使用的。听到这个名字，第一反应是攀枝花不是一个市吗，咋个还成菜了，后来了解到攀枝花市是以攀枝花了（也叫木棉花）这种花卉命名的。
评论做法：（1）用水稍微的煮一下，拿来搭配青辣椒炒腊肉腊肠，配以豆豉或蒜苗（2）晒干煲汤腊肉豆豉炒攀枝花 （3）以前木棉花晒干做中药（4）晒干煲汤放几朵祛湿（5）煮茶（6）花去心，炒，嫩包片打碎炒了闷即可
这让我想起了我们这里的蒸槐花和炒椿树花，季节性的花蕊吃，跟这个一样，新鲜，味道真的超级赞。
中国地大物博，各种各样的蔬菜没见过也不稀奇，正所谓网友所说不知道的菜都可以蒸煮炒。不知道的东西还有很多，未来希望能够见识更多不知道的……
网友评论