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荔枝在南方很常见,街道小区都有,工作的办公室附近有很多荔枝树,窗边伸手就可以摘到,味道还真的不错。
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荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)是无患子科,荔枝树通常不会太高,狭长的叶子郁郁葱葱,春天开花,花朵很不起眼,花梗纤细,金黄色短绒毛。夏季结果。
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最早关于荔枝的文献是司马相如的《上林赋》,文中写作“离支”,割去枝丫之意。原来,古人已认识到,这种水果不能离开枝叶,假如连枝割下,保鲜期会加长。对此,明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕:“按白居易云:若离本枝,一日色变,三日味变。则离支之名,又或取此义也。”大约东汉开始,“离支”写成“荔枝”。
外表粗糙的荔枝,却有着一颗玲珑的心,闽南人盛赞「玉女含冰雪」!荔枝的种类其实很多,简单介绍几种超市里常见的妃子笑、桂味、糯米糍。
妃子笑
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桂味
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糯米糍
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荔枝味美汁多,难怪文人骚客都对它赞不绝口。苏轼“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”上火也停不下来的节奏。
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荔枝虽美味,但是要把控进食的量,成年人每天尽量不要超过15颗,儿童一次不要超过5颗。因荔枝糖分高,大量食用易引起低血糖,引发“荔枝病”。尽量饭后半小时食用,避免空腹食用。
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