骄阳似火。立了秋的太阳，更热。
下午休班。一个美美的午觉睡醒，我和王先生去市场采购。因为上次的酱牛肉儿子没过瘾，继续。眼看还有一周时间，高三党的假期结束，还是加点硬菜，让他自己在家的时候吃饭方便一些吧！作为上班族且同为大夫的爹娘，我们也只能做到这些了。
两条粗壮的牛腱子，闪着紫油油的光，被我们收入囊中。回到家，切大块，冲洗，泡，焯水，又一遍遍冲洗，控干水分。干锅化糖炒糖色，放牛肉，加各种调料不赘述，开锅，撇去浮沫，让汤看起来清清亮亮了，加几个去皮番茄，加盖上压二十分钟。还是高压锅快，很快，一大锅香喷喷的酱牛肉块出锅啦！
还没耽误晚饭。一面盛出一大块，让儿子尝尝咸淡（偷笑），一面上锅，土豆茄子牛肉汤炖粉皮。慢火炖，牛肉原汤，不放肉，单单是光牛肉汤就香气扑鼻了。土豆粉糯，茄子软烂，粉皮筋道，出锅前来几块大牛肉，拍碎的大蒜来几瓣，别提多香啦！
这么好的牛肉汤，儿子不愿吃米饭了，那就下碗面，牛肉汤➕牛肉块，我就不信你不爱吃！
现在，剩余的肉和汤已经分头装盒放冰箱冷藏了。接下来几天儿子就不愁自己做饭了:牛肉面，牛肉饭，牛肉炖土豆，牛肉炖豆腐，简单却美味。这样的天气不嫌麻烦倒腾饭的，也就只有亲妈了吧？鉴定完毕！祝我的小伙子像小牛一样健壮！
开了一天空调，吃过晚饭，开窗试试温度，没想到呼呼的凉风，外面很凉快了。门窗紧闭，竟是辜负了这习习凉风！于是，与王先生相约，湖边散步去！于是，吹着风，看着水，听着音乐，伴着此起彼伏的舞步，动起来，舒展舒展空调房里凝滞的筋骨。出出汗，很透彻，这样的天气，适合昼伏夜出，明天高温继续，在家猫着陪娃啦！
网友评论