好奇心是人类前进的原动力
因为对大自然的好奇,我们有了科学,
因为对太空的好奇,我们有了宇宙飞船,
因为对极限的好奇,我们有了攀岩、跑酷、蹦极……
那么问题来了:
要知道,摸灯醉叔叔就是一个好奇心爆棚的人,永远在学习、探索各种原料、风味和技法,只有这样,你才会不断进步。
话又说回来,虽说醉叔叔见多识广,但我第一次发现他的时候,还是被震撼到了。他就像吧台后的魔术师,把人们司空见惯的鸡尾酒变幻出各种奇趣新面目。
比如大气沉稳的萨泽拉克,
他把用来洗杯的苦艾酒做成了轻盈泡沫,
质感焕然一新。
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比如夏日必备大吉利,
他把它做成了细腻冰沙,
清新感更上一层楼。
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再比如极度性感的大都会,
居然被他变成了棒棒糖,
迎合你的粉红少女心。
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这个厉害角色到底是谁?他就是“好奇的调酒师”——特里斯坦•斯蒂芬森!来自英国,手握伦敦两家顶级鸡尾酒吧,手工鸡尾酒和分子调酒先锋,他的调酒哲学和技巧给全球无数人带去了灵感,包括醉叔叔在内。
不过,以前醉叔叔主要是通过网络和原版书来了解他,现在,他的代表作《好奇的调酒师——全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓》首次在国内翻译出版了!
你可以通过这本书系统学习调酒知识和技巧,从基础的搅拌、摇酒,到高阶的液氮使用和旋转蒸发,全面激发你身为调酒师的好奇心。
书中还有33对配方——为什么是“对”?因为每对配方都包括一款经典鸡尾酒和一款从经典衍生而来的创意鸡尾酒,相信你看完之后也能举一反三,创造出属于自己的新经典!
而且,这本书由摸灯醉叔叔团队参与审订,绝对是童叟无欺,良心推荐!
年复一年,日复一日,
或许你一直按部就班
在吧台后做着同样的工作。
但是,别忘了倾听你内心的声音,
让你的好奇心
从今天起爆发出大能量!
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