我在很早之前就读过了叶怡兰的《极致之味》，那时觉得装帧精美，辞藻华丽，读着感觉很不错，对我而言算是高端食材的启蒙书了。毕竟乡下孩子没什么见识，书里的高端国外食材闻所未闻，至于洋酒，那更是一无所知。后来我也算是一直对饮食有那么一点兴趣，这次正好在旧书摊淘了好几本她的书。都慢慢读过了一遍，没有精读，只是在阳光灿烂的午后或者有暴风雨的夜晚当做消遣，粗略地翻了一翻。《好日好旅行》这本书实在是差劲，图片都很难看不说，写日本酒的章节几乎就是从她以前的书中原封不动地搬了过来，至于旅馆啊，饮食啊，都是些小短文，食之无味，因为文章太短而缺乏细节和深度，没有阅读快感，书中的词汇量匮乏得令人发指，对于一切喜欢的东西，“好，很好，非常好”的评价贯穿始终。适合当做一本普通杂志轻阅读，就像吃掉了一块干巴巴的饼干，吃完后，完全不记得是什么味道，也绝对不会再吃第二块。后来我发现，这本书是2014年出版的，怎么比2008年的《寻味·红茶》差那么多，文笔和图片质量都大打折扣，说明《极致之味》这个系列确实都很不错。其笔力渐衰耶，其圈钱之心渐盛耶？
《终于尝到真滋味》这一本相当厚，里面的字也又小又密，看起来挺扎实，排版精美，里面的图片和水彩拉页都很漂亮。缺点和上一本一样，每篇文章太短了，而且每篇文章没有任何逻辑联系，基本都是“对某餐厅久仰久仰——去到某地必须吃这一家（没吃到心仪的餐厅，只能换一家）——被惊艳到，好好吃哦，下次我还来”这样的套路，千篇一律。对于食物的形容词全是堆砌，形容什么菜都是“软嫩香滑”“柔和饱满”“香咸浓厚”“丰腴的脂香”，至于餐馆啊，食材啊背后的文化故事一个都没有，餐厅的特色也没有，就像有人逼着她写几句赶紧结尾似的，或许真是限时命题作文吧。后来看了别人的评论我才知道这本书上的文章都是写给杂志专栏的，瞬间恍然大悟，一是确实有严格的字数限制，二是给杂志的文章随便写写，糊弄过去能赚钱就是了，哪来的心情精雕细琢，你看，印一本合集又能卖钱了不是？用来当做摆在咖啡厅里的厕所读物倒是很合适。
《寻味·红茶》这本很好看，推荐对红茶感兴趣的同学购买。这本书可以看出作者真是很用心了（所以说啊，是不是真爱这种事情从态度一眼就能看出来嘛）。纸张质量好，排版漂亮，图片漂亮，书的逻辑脉络也很清晰，全书分为“红茶身世”“红茶门道”“红茶世界”“红茶台湾”“红茶具”“红茶旅行”这六个大章节，讲述了世界各地的各种著名红茶的前世今生，介绍了作者私藏的漂亮茶具，还介绍了一些泡茶的手法。虽然书不厚，里面的内容显然也比较简略，但是对于门外汉来说，算是一本图文并茂的入门好书了。大家记住，这本书出版于2008年，在这之后，叶怡兰的书再也没有这么好了。
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