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日更129:老家的土灶

日更129:老家的土灶

作者: 小玄鸟 | 来源:发表于2019-02-11 23:14 被阅读3次

十岁玄鸟/文

在爷爷的乡下老家,有一个大大的土灶。今天我和表哥们用老家的土灶煮了一份属于我们自己的晚餐。

这个土灶已经经过了几十年的历史,爷爷说,土灶的年龄比爷爷还老,它是从我的曾祖父手上建的。

土灶外形就像一个大大的箱子,这个箱子由四个部分构成,灶台、火膛、风箱和烟囱构成。风箱用来吹火的,火膛里加木柴烧火加热,灶台做饭,烟囱散烟。

我一回到老家,就对这个土灶充满了好奇。奶奶在土灶前烧火,寒冷的冬天,奶奶却满头大汗,我对土灶的好奇心更大了,于是围着土灶探头探脑。

奶奶看出了我的好奇心,就教我怎样使用这个土灶。奶奶告诉我,用土灶的时候先要把这些干草点燃,点燃之后将干草放进土土灶火膛底下,然后一边拉风箱,一边再放一些干木柴进去,让火越烧越大。奶奶把火钳给我,让我来试试,我按照奶奶的方法很快就掌握了烧火的方法。

今天是爷爷家庭的大聚会,老屋的大厅中摆了六张桌子,桌子上全的餐盘里都是珍贵的海鲜,不过我们小孩子都不爱吃海鲜,于是我和表哥们合计了一下,想起了老家的土灶。

对!我们自己煮饭去。

说干就干,我们分工合作,居然在厨房干得热火朝天。两位表哥一个拉风箱,一个负责添柴烧火,将火烧旺旺的。不一会锅里的水便烧开了。我和另外一个表哥煮菜,不过有点手忙脚乱。

因为找不到米和面,所以我们就只能煮点菜了。我看到旁边灶台附近很多大大株的花菜,我就取了一大棵花菜,用手掰成小朵的,在水龙头底下清洗。另一个表哥把我洗好的花菜倒入开水锅里,盖上木锅盖,说真的,这锅盖可真重啊,我们两个合力才盖上的。

过了五分钟左右,水又大开起来,表哥们觉得花菜应该已经熟了,于是我们就将花菜捞了起来,装在盘子里。因为这是我们第一次合作煮的菜,还是用以前最古老的工具,所以,我们很激动。

我拿刀将花菜切成四份,一人一份。找不到油、盐、味精,我们居然也凑合着吃了起来。

我们本以为这花菜没有味道一定很难吃,可是不知为何,花菜一入嘴里,便觉得特别的甜,而且是越吃越想吃。

于是我们又一锅一锅地煮了起来。

后来,有一些长辈路过厨房,发现厨房炊烟袅袅,看见我们几个小孩子正在煮饭。他们也围了过来,啧啧啧赞叹不停:“不得了啦,你们才多大,就会用土灶煮饭啦,看起来还不错。”

他们还试着吃了我们的花菜,直点头。我们四个孩子都十分开心。

老家的土灶,承载着一代又一代人的希望。我们会继承前辈的希望,将家火越烧越旺。

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