edenmandom 飲食心得分享
“菠蘿包”那個在香港人中有獨特情懷的美食,對於獨自的我來說更加是一種寄託,作為香港本土的代表小吃之一,“菠...
人請客,切菠蘿,分人喫。 人懶,只削皮、切塊;人急,急着喫,懶放鹽水,懶泡菠蘿。 「朋友們好,菠蘿開喫!」 「哇,...
法國麵包最具代表性的是酸酵母麵包,運用酸酵母發酵製作,使麵包帶有乳酸發酵而生的微酸味。 麵包是法國人重要的主食,根...
(家裏)菠蘿蜜多時 ≈(ಡωಡ)≈ 觀自在行深般若菠蘿蜜多時,照見五蘊皆空,度一切苦厄。 (๑• . •๑) 《菠...
吐司的製作,是麵包中最基礎也是最重要的一環。因此我們在最近一個月的文章中,為大家科普了以吐司為代表的麵包製作知識,...
麵粉是麵包的核心,決定了麵包的特質和靈魂。 這是因為小麥比其他穀類含有更多麩質(一種蛋白質,也就是麵筋),是磨製高...
近年國內麵包師傅在國外大放異彩,吸引各知名麵包店/網紅店大排長龍。 但其實講究好食材製作的麵包可能就藏身在你我的周...
只要是天然的谷物、蔬果(甚至是果干),都可以从中培养菌种,制作天然酵母。 举凡苹果、杨桃、芭乐、荔枝、葡萄、红...
我們想讓你知道的是 『人工酵母是科學帶來的禮物,是人類對抗大自然獲得的勝利。』 麵包的誕生:菌與神 人類製作麵包的...
本文标题:香港菠蘿甜麵包的製作法
本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ihjvxdtx.html
网友评论