今天在朋友那喝了几款红茶，各有各的优点和缺陷。第一款，香气极馥郁，堪比岩茶的香味了，喝着很腻，缺点是滋味太轻太淡。第二款，香气一般，滋味也一般，优点是口感粘稠顺滑。第三款，有股清香甘甜味，滋味饱满但不够醇厚。
于是在朋友建议下，尝试拼盘，把第一种和第三种按一定比列拼凑在一起泡，结果香气滋味确实也得到了提升，只不过总感觉少了点东西，朋友一直问我怎么样，我没吭声。
回到家里后，把去年买的红茶妃子笑拿出来开始品。沸水冲泡，3秒出汤，闻杯盖有股果香，汤色为杏黄色，滋味饱满均衡和谐，汤感粘稠顺滑纯正，生津回甘，荔香持久。总的来说喝起来让人感觉很舒适。而前面的茶缺少一种“和”，即香味与滋味的平衡和谐，失去了中正，自然给人带来不了身心的愉悦，通过品一杯茶也可以看出做茶师傅的工艺与心态。
茶如人，做人做事保持中正，恰到好处，才能拥有持久的幸福感。
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