【保健食品科普之保健食品的现状及发展】在这里，我浅谈一下对我国保健食品行业发展中存在的问题和今后发展的趋势的认识和见解。供大家参考。
一、我国保健食品行业发展中存在的问题
1、低水平重复现象严重
产品进入市场步履艰难.其原因首先是审查门槛较低,其次90%以上是第二代产品.功能因子不明确,一旦造假难以鉴别,第三是经营管理不善。
2、重许可、轻监管
由于功能因子不明确,给产品监督管理带来很大困难。另外,对伪劣产品的处罚缺乏力度,违法企业仍觉有利可图。地方保护是当前净化市场的最大障碍。
3、管理法规亟待完善。
我国的“保健食品管理法”是国务院一个部门制定并发布的给产品的生产、监督、流通带来诸多问题。“保健食品安全评价”和 “功能评价程序和方法”尚不够完善.功能因子检测方法也不完善等。
4、行业管理非常混乱。
目前保健品行业长期没有统一的行政管理部门,卫生、医药、轻工等部门各自为政,各种批准文号五花八门,还没有一个可操作性强的行业标准以及规范统一的检测手段、审查程序和管理办法,质量保证无从谈起。此外,地方保护主义现象较严重。不少地方管理部门不严格把关,甚至庇护不合格企业、不合格产品.不少保健品是经地方批准文号生产并投入市场的。最后,对假冒伪劣产品打击力度不够,有的缺乏判定依据,使消费者的利益难以得到有效保护。由于上述一些原因,一些违法经营者采取打“擦边球”的策略进入保健品市场。本来保健品应该有严格的界定,基础研究、工艺及设备条件、效果试验等方面,条件要求很高,门槛不低,成本亦不低的产业,而目前情况却恰恰相反.因此,不少不具备条件的厂家纷纷投产或转产保健品。
5、假冒伪劣保健品泛滥成灾
其中尤以保健食品为甚。新闻媒体将假冒伪劣产品“曝光”以后，大大降低了消费者的消费信心，保健品消费热陡然降温。
6、广告宣传夸大、不实或闪烁其辞.
诱导或误导消费者。据分析,保健品投入的广告宣传费用与销售额成正相关关系。仿佛保健品不是质量好才最优，而是谁的广告做得多，谁的产品就最具保健性能。这无疑将增大保健品的营销成本，并最终转嫁到消费者身上。
7、保健品广告的混乱,降低了应有的广告效果
消费者对保健品广告的接受程度大大下降，甚至抵制、反感。 消费者不成熟，“跟着广告走”。被动消费、盲目消费、畸形消费现象严重急于“给健康投资”的消费者在对保健品的成份、作用机理、适用范围、功效等都没弄清楚自己缺什么、该补什么、怎样补都不明白的情况下乱买、乱服保健品。“模仿消费”是其中的重要原因。
8、美国的保健产品乘机打开中国的市场大门
某些产品的质量和我国同类产品比较，只算中等，但价格不菲。由于一些消费者对进口产品的习惯心理倾向，他们很快在中国占据了一部分市场。
二、中国保健食品行业发展前景展望分析
1、自我保健日趋成为潮流，为保健品产业的发展奠定了广阔的市场空间。
当今人类医学模式的发展，已由临床医学发展到预防医学和康复医学，自我保健、自我医疗、自我护理将成为人们防病、治病、维持健康、延年益寿的最好手段，也就意味着医疗重点将由医院、单位转向家庭、个人。这种医疗模式变化体现了人们的健康观念发生了重大变化：过去人们依靠体育锻炼来增强体质，靠药物来治病；如今，人们发现健康品能补充体育锻炼不能带给人体的营养物质。健康品能通过纠正饮食失衡，调节人体机能来达到防患于未然的目的。人们的观念逐渐从药物治病发展到健康品养生防病，使服用保健品在国际上日趋成为潮流，为健康产业的发展奠定了广阔市场空间。
2、中国经济的高速发展提高人们的可支配收入，消费者范围进一步扩大。
随着中国国民收入的增加，人们问津中高档保健品和更大规模购买保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不断上升。相信随着人们生活水平的提高，特别是农村人口的收入水平提高，保健品在中国的市场还有极大的扩容空间。
3、“老龄化社会”的到来将为保健品行业带来一个庞大的消费市场。
中老年消费者普遍反映买不到能满足中老年特殊需要、质量信誉过硬的产品。而且随着中国人口年龄结构的老龄化，慢性疾病的发病率明显上升，健康品需求将会大大增加。中国目前50岁以上中老年有上亿之众，预计到2000年我国九十岁以上人口将达1.9亿。伴随人口老龄化，心脑血管等各种慢性病发病率越来越高，这绝不是单靠药物所能解决的，具有各种功能的保健品必将受到人们的欢迎。同时出于对父母健康的重视，子女们也会经常购买保健品孝敬老人。这些都最终导致“银发市场”上对保健品的需求十分旺盛，购买力亦非常强。
4、竞争加剧使保健品消费趋向大众化
现代社会生活工作节奏快，压力大，竞争激烈，容易引起肌体应激反应，造成神经、内分泌功能紊乱、免疫机制下降，这些正是诱发“现代文明病”——心、脑血管疾病等各种身心疾病的重要原因。对健康的需求和维持健康的难度在同时增加，越来越多的人们通过健康品来改善身体状态，以达到防病、健康的目的。保健品的消费者已经从老人和孩子向社会的方方面面扩展，正在成为一种日常消费品。
总之，中国保健品市场在近几年的发展已经显示出良好的市场前景。而从发展水平来看，市场需求增加带来的发展潜力还是很大的。中国的保健品产业将成为“朝阳产业”。
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