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开茶饮店前的情况

开茶饮店前的情况

作者: 茶小仙 | 来源:发表于2017-05-19 15:28 被阅读0次

    02年中专没毕业就去工作了,在江苏无锡那边一家印刷厂做设计。干了一年多,生活太安逸了,适合养老。一冲动辞职不干了,买了辆折叠自行车从无锡出发,骑回南昌。虽然各种原因,最后还是搭了大巴回江西。不过路途上的一些经历终身难忘。比如在木渎那边的一个山上那晚,太阳西下,对着温和的阳光喝着啤酒,把整个城市尽收眼底。那感觉很美好。还有些地方晚上睡觉半夜有听到动物声,第一次野营很害怕有动物出没,手里拽着小刀也无法入睡。

    回南昌短暂干了段时间装电脑,修电脑的活。之后同学介绍去了家浙江那边的手机连锁卖场工作,干了五年左右。想自己折腾,折腾了几个事情都没成,老家这边我叔叔是公务员,自己在单位上班,跟同是公务员的朋友在当地新建的步行街转了个店面,生意也难做,叫我来试试。合伙的生意比较复杂,每个合伙人都安排了亲信在店里,做得也很累,任我怎么折腾,也没做起来,这样没挣什么钱的情况下折腾了近两年,换了好几个项目,酸辣粉,油炸小吃,凉菜,砂锅粉。始终没什么钱挣,最惨的一天营业额只有76元。

    转让吧,贴出去,有人问,没人接手。我们转过来的时候花了8万,后期也花了些钱,主要是学技术。大概一起12万。准备转18万,因为整体步行街小吃这块生意还好就我们几家不太好,也不会亏钱。只是盈利太少。后来我跟我叔叔找另外两个合伙人商量,我们出16万转下来。都同意了。原来四个股东(连我)变成两个了,我们只要拿8万给她们就可以了。这钱也拿不出。到处借,后来给借了比较多钱的大叔也折成股份了。变成三个股东。

    这关系就简单了,两个叔叔都是公务员。就我在店里。不过还是没生意。继续折腾,学龙虾,烧烤什么的。钱又花了不少,龙虾也没做起来,烧烤学了几天,回来也做得很累,记得每天卖几个生蚝(主打产品),慢慢卖一两打,货都是从广州那边进的,前面乱七八糟的产品也还在做。感觉卖了半年,不断调口味,倒生蚝(最多能留四五天),生意差得要命,也不去想挣钱的事了,想也没用。中间还贴过两次转让,16万,都嫌贵。没转成,硬着头皮做下去。好在那时房租很便宜。生蚝做到八个月左右,有点小名气了,每天固定在五打左右了(一打12只),开始增加了其它烧烤。有家烤鸡翅卖得很火,我们也做,大概试了2500多块的调料钱(不包括原料的成本),总算找到种味道还不错的腌料。

    再后来就把油炸,烧锅那些全砍掉了,白天也没做了,改做夜宵了(烧烤,炒菜)生意不小心做起来了,那几年最好的一晚上做了一万多,最差也能做两千左右。大概除去一切开支,每个月至少能挣一两万,最多的一个月挣了六万多。

    就这样干了三年左右。政府搞整顿,店门外不能摆东西了,桌子更不行。慢慢生意就差了,我自己感觉也很疲惫。也不太想做了,每天早上四五点睡,下午四五点起床上班。每天都这样过。

    再回来把店租给朋友,房租他出,另外每个月给我们一万块钱。我跟另外的朋友去做淘宝了,前期开直通车烧了二十万左右。生意还好。到旺季(十月开始)了,厂家货源开始跟不上了,后面就不敢开直通车了。双十一那天做了六万多。货发到二十多号才发完,还拿了其他款式的一百多件发出去,有些买家发现款式不对,退回来。一来一回运费全算我们的,退一单亏30左右。每天催货的十几二十个人,那段时间人都快疯了。一年做完,一分钱没挣,还亏了好几万。本来想来年每人再投十万左右,夏天先备几十万的货那里。合伙人家里有些情况,没办法再出资。我想还是那样做好累,有生意也做不好。

    不断找产品,想自己能囤货,还资金压力不要太大,我总希望顾客一下单我就能当天发出去。后来想做内衣,去了解了些布料,感觉彩棉很好,又有亲戚在家做内衣(县城开店,大人的量身定做,小孩的基本做那几个码子放在店里卖)当时感觉挺简单的,就说跟他学,我自己想到别的地方开个这样的店。学了几天,自己没把住嘴,说出了真实的想法,开网店,师傅的儿子也在开网店卖农产品。后面就搞得比较累了。布料设备累计投了两万多。耗进去大半年时间,这事又黄了。歇了几个月,不想找工作。在家附近的高校食堂里包了个做面点的档口卖小面。房租每个月三千,转让费一万五。开始一个多月每天做一百多,两百左右。后来感觉不对,里面没什么肉。学生应该比较喜欢吃肉。弄了个鸭腿面,卖起来了,一般都能做到六七百,平时更好,一千左右。也能挣点小钱。本想就这么干下去得了,每天晚上八点下班,还能玩玩游戏,带带小孩。

    之前说的步行街那个店,租给朋友每个月也能挣点钱,因为是违章建筑,政府要重建,重七月份拆,一直建不了,因为利益关系太复杂,我们也不懂,所以我也没指望还能建起来。

    没想到离过年还有十来天的时候一下子全搞起来了。我们做为第一批租户,有优惠,拆的时候也大概说了下,我去挑店面。当然有些好铺位被留下了,不能挑。

    因为资金的原因(要一次性教两年房租,押金等)而且房租到现场分店面的时候才知道的,所以有机会拿大店面也没拿(大点的店总的才七个)拿了个稍大的,位置我自己感觉还好的码头,房租五千一个月。

    本来还想租给朋友,我们想要一万二,朋友觉得一万比较合适。再一个我这几年年年亏钱,我叔叔他们说要不还是会步行街来做。给我优惠些。

    给了个亲情价,一切费用我自己搞定(两年的房租)每个月给他们一千五就是了(两年)等于算下来的房租是7500一个月。

    就这么定了。开始找项目吧。

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