作为大自然的馈赠,食物不仅提供了丰富的营养素,还有着治愈的能力。
面对满世界美食的诱惑,吃饭根本不是一个问题。但是好好吃饭不是那么容易的事儿,生活已很不易了,难道不应该多善待自己,善待自己的胃吗?对于食物,需要‘挑食’。
吃腻了外面的饭菜,那就自己下厨吧。
天太热,那就打杯蔬果汁。或者成了黑暗料理,或者不经意间调成了美味。
晚餐,回到民国去,尝一下宋美龄钟爱的粥品,现在叫‘美龄粥’。
美龄粥:
黄豆……………60g
香米……………60g
冰糖……………4g
山药……………200g
做法:
特棍山药蒸软,擀成泥;现煮豆浆;砂锅蒸上香米,最后再共同煮制。最后热气腾腾盛上时撒上玫瑰花瓣。准备开吃时,刚好玫瑰花受到热气,淡淡散发着清香。
口感:
趁热搅拌均匀才是最好的味道,一勺入口,清淡是主旋律,淡淡的豆味,豆浆的香味在入口就闻了出来,山药在入口时从口感上才辩清材料,玫瑰似有似无的花香也是加了分。绵糯甜丝丝的口感里,这碗美龄粥就见了底。
But first food
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