门口有个烧饼铺子，面积不大，不足十个平米。店主是一对中年夫妇，整日起早贪黑经营这个小店铺，感觉十分辛苦。
印象中的这个铺面以前像走马灯一样，换了一家又一家，无论经营什么都无疾而终，撑不了多长时间就黄了。因为面积太小，只能做点小生意。又因为前后左右无靠，夏天像蒸笼，冬天像冰窖，每年都要水里火里走一遭，估计这也是留不住生意的原因吧，可是，自从这对夫妻盘下这个小铺，一干就是六七年的光景。
店铺还是那个店铺，面积并未增加；冬天还是一样的冷，由于做烧饼需要明火烤，夏天的炙热可想而知，一边做活，一边挥汗如雨。
做烧饼不同于做别的生意，小本经营，既要留住客户，还得精打细算。店主在面案上有一台袖珍电子秤，过手的每一团面剂子都要过一下秤，以保证每一张烧饼的分量均等，童叟无欺。
本地人对于烧饼情有独钟，烧饼做得好就是外皮焦黄脆，掰开里面濡软扑鼻香，味道很是诱人。一般家庭可以买来做早餐，晚上懒得做饭也能对付一顿。
我父亲就特别喜欢这一口，只因为在省城很少能见到这样的手艺，偶尔碰到，味道却是大不同。因而我每次去省城都要带上十个八个的让老人家解解馋。
眼看就到了年关，猜想这是年前最后一次买烧饼了，店主也要过年啊。
果然，在等待烧饼出炉的间隙与店主闲聊得知，明天就要关门了，准备过年。
做这样的活计必须站着才能使上劲，短距离的来回跑，揉面的同时还得看着炉中的烧饼的成色，这一站就是一整天。问他们腿受得了吗？店主憨厚笑笑，“习惯了，毛病多多少少肯定会有，比如膝关节炎，比如静脉曲张，比如腰肌劳损......
不是好这一口吗？过年还不知道开门到多会了，那就尽量照顾下老板的生意，多买几张饼。
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