烧饭

自从在咖啡厅里上班，我几乎都不在家里烧饭了。之前的厨艺，且不要说好与不好，反正这几年，烧饭对我来说已经是很陌生的一个词汇。

昨天回娘家，临走前，父亲硬塞给我一袋刚从店里买的鲜肉，我说什么都不肯接受，推搡很久，都惹得老父亲老母亲泪眼婆娑，我才勉为其难地接受下来。

老人们都是这样的心理，只要你回去了，总是设方想法的塞给一些东西，这与经济价值无关，你要是拒绝了，反倒让他们伤心难过了。

既然拿回来了，那可不能浪费了，虽上夜班，早上八点多就醒了，肉不能放冰箱久，不新鲜了就影响口感，拿出来先泡泡，然后红烧。

十点半，我准时煮饭。把肉洗干净沥干水，先把冰糖炒成焦糖色，放肉，酱油，料酒翻炒，出油后加一瓶啤酒，配上蒜瓣，开水漫过肉，大火烧开后换小火慢炖。大约一个半小时，撒上葱花，味精起锅。

此时的饭已经熟了，再炒一盆家常菜韭菜百叶，烧一个丝瓜豆腐汤，中饭就算烧好了。