在液体范畴中，有一种叫做张力的力，产生在流体和其他物质界面的交界处。
这是由于液体表面分子引力不均衡而产生的沿着表面作用于任何一个界面上的张力，又称为分子内聚力。
白酒“挂杯”的现象就是因为张力而产生的。
将白酒注入杯内之后，缓缓倾斜酒杯，然后再轻柔的恢复原状，会发现，酒杯壁上留下了一道酒痕，那就是所谓的“挂杯”。“长挂杯”就是指酒痕停留时间长，“短挂杯”就是酒痕停留时间短很快就消失了。挂杯长的意味着酒体更加的浓、粘稠，也可能是酒精含量更高的证明。
因为酒度不同，或者说在酒体中其他一些成分的不同，酒的表面张力也会有所不同。
所以说挂杯还可以用来检测酒中是不是被掺了水，那种挂杯很浅的酒，要么就是酒度很低，要么就是被加了水的。
挂杯现象的形成反应了酒中酒精含量的指标，当酒液在杯壁上铺满，和空气的接触面积就会增大，这个时候形成的一个牵引力形成了“酒的眼泪”，酒精含量高的酒挂杯都很漂亮，广大酒友不妨试试。
爱喝酒，更爱分享酒
立志做中国良心酒咖
我是懂哥，你也爱喝酒么
欢迎关注微信公众号“懂哥说酱酒”一起交流~
在液体范畴中，有一种叫做张力的力，产生在流体和其他物质界面的交界处。 这是由于液体表面分子引力不均衡而产生的沿着表...
各位好友： 鄙人自喝酒以来，纵横酒场多年，对手无数，喝倒几百、喝哭若干。 如今已过了喝酒的黄金年龄，...
昨晚梦见我喝醉了…… 半夜醒来，发现自己像条死狗 躺在医院。原来这不是做梦 寡人不好酒，亦不善饮 纵横酒场十多年 ...
纵横酒场多年，喝过很多白酒，见过很多品牌，那到底什么是特曲酒、大曲酒、头曲酒、二曲酒，年份酒、窖龄酒、老酒又有什么...
各位亲朋好友们： 自喝酒以来，纵横酒场十多年，喝倒三千、喝哭若干。随着年龄的增大，酒量骤减。无论什么白酒、红酒、啤...
退出酒场 在下自喝酒以来，纵横酒场几十载，喝倒一片，喝醉若干⋯⋯ 如今已过了喝酒的黄金年龄，酒量骤减。...
生意场上、相亲现场、年会现场或者很多比较值得庆贺的日子里，即便你驰骋酒场多年，总有这么一种酒，你永远不敢说自己已经...
退出酒场告知书 各位亲朋好友们： 自喝酒以来，纵横酒场二十余载，喝倒三千、喝哭若干。如今已过了喝酒的黄金年龄，酒量...
纵横酒场多年 曾经醉在街头过 歇斯底里感叹命运不公 喝朋友同醉过 探讨人生疑惑 但是至今为止 喝嗨了与喝高了两者的...
酒场是沟通感情、促进工作的重要场所。你以为在饭局上面喝酒，就是举杯豪饮这么简单吗？那你完全错了，酒场是考验...
本文标题：纵横酒场这么多年，这个你一定不知道！
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ijnhpxtx.html
网友评论