降低胆固醇是我们现在日常非常重要的话题
含胆固醇最丰富的食物:动物的卵,神经系统脑、脊髓含胆固醇比卵还要高
鸡蛋黄、鸭蛋黄、蟹黄、鱼籽胆固醇含量都高,而且口感好。因为脂肪和胆固醇含量越高,食物的口感就越好
鱼油和茶黄素都能够降血脂,鱼油主要降甘油三酯,茶黄素降胆固醇
发酵茶中的茶黄素含量比未发酵茶多
茶黄素的核心点是,降低血浆中的胆固醇,同时没有肝的毒性,更健康,更安全
茶黄素降低胆固醇的显效率是73%,药物降血脂的显效率能达到80%,比茶黄素高7%。
但如果使用药物降血脂,那就要定期每两周去检测一次肝功能。如果转氨酶高了,就需要减量或者停药
循环障碍、糖尿病、单纯高血脂的人,连续使用茶黄素12周,没有任何生活方式改变,依然可以有良好的降血脂效果,体内总胆固醇的值下降了11.3%,其中低密度脂蛋白胆固醇下降16.4%。
降血脂如果配合运动,效果会更快,也更好
肝脏合成胆固醇,再用胆固醇合成胆汁储存在胆囊中,胆汁遇脂肪即分泌出来乳化脂肪,脂肪在小肠中被吸收,剩余90%的胆汁在大肠中又被吸收回到肝脏,肝脏又分泌胆汁到胆囊中。
大部分胆汁被吸收回来,减轻了肝脏对胆固醇的利用,造成体内高胆固醇
胆固醇被自由基氧化,将来就会形成动脉粥样硬化的斑块基础
如果肝脏能够不断利用胆固醇合成胆汁,就可以降低胆固醇的水平。
膳食纤维和茶黄素可以在肠道里结合胆汁,从而加强机体里胆固醇的代谢,进一步降低血浆中胆固醇水平,从而达到降低血脂第一,茶黄素可以减少肠道对胆汁的吸收
第二,膳食纤维可以在肠道结合住胆汁,帮助胆汁快速从大便里排出
第三,蛋白质分解片段可以在肠道结合胆汁,使它不能再被吸收
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