1.小葱切段、生姜切条,然后在鱼上放上姜条,加入料酒,腌制半小时。
2.用厨房纸吸干水分,起锅热油,放入鱼煎至两面金黄。另起油锅,放入姜条、蒜瓣、小葱、小米椒爆香。
3.加入豆瓣酱炒出红油,然后放入煎好的鱼,倒入酱油,加入清水,没过鱼身。炖煮20分钟,大火收汁,最后撒上香菜即可。
学习中
1.小葱切段、生姜切条,然后在鱼上放上姜条,加入料酒,腌制半小时。
2.用厨房纸吸干水分,起锅热油,放入鱼煎至两面金黄。另起油锅,放入姜条、蒜瓣、小葱、小米椒爆香。
3.加入豆瓣酱炒出红油,然后放入煎好的鱼,倒入酱油,加入清水,没过鱼身。炖煮20分钟,大火收汁,最后撒上香菜即可。
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本文标题:如何做家常红烧鱼
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